Những món nhậu đãi khách thơm ngon, điểm mười cho chất lượng, thể hiện được tài năng bếp núc của các bà nội trợ. Cụ thể sẽ được giới thiệu chi tiết dưới đây.
Nhậu từ lâu đã trở thành nét văn hóa của người dân Việt dù ở tình thành, vùng miền nào. Những lúc rãnh rồi được quây quần bên người thân, bạn bè để có được bữa nhậu với những món ăn ngon, thú vị chắc chắn sẽ là trải nghiệm được nhiều người yêu thích.
Tùy điều kiện và nhu cầu có thể biến tấu những món ăn thường ngày thành món nhậu hấp dẫn. Nhưng đâu mới là ‘mồi nhậu’ thú vị nhất? Món nhậu nào được các quý ông yêu thích nhất, giúp bữa nhậu thêm tuyệt vời hơn?
Nếu như quan tâm đến điều này cùng tham khảo một số chi tiết được JAMJA’s Blog giới thiệu trong bài viết dưới đây. Chắc chắn những món nhậu đãi khách thú vị dưới đây sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm không thể bỏ qua được.
Chim cút chiên ngũ vị hương
Là một món ăn mở đầu trong Top những món nhậu đãi khách được yêu thích mà JAMJA’s BLOG chia sẻ cách làm, bạn sẽ bất ngờ bởi độ hot và ngon miệng của món ăn này.
Nguyên liệu:
+6 con chim cút
+2 quả cà chua
+1 bó rau xà lách
+2 củ hành tây
+1 muỗng café tỏi băm
+Gia vị: Ngũ vị hương, mật ong, dầu hào, dấm, xì dầu,muối, hạt tiêu
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Để thực hiện món chim cút chiên ngũ vị hương thì đầu tiên bạn cũng cần sơ chế qua các nguyên liệu . Chi cút bạn làm sạch thật cẩn thận rồi sát qua chúng với chanh và muối. Cà chua bạn sẽ rửa sạch và thái chúng thành những lát nhỏ hoặc bổ múi cau. Hành tây sau khi được bỏ vỏ bạn sẽ thái chúng thành những lát mỏng dọc theo củ và ngâm với dấm và muối cho bớt mùi hăng của hành.
Bước 2: Ướp và chiên chim cút
Tiếp theo bạn sẽ ướp chim cút với các gia vị đã chuẩn bị khoảng 1 tiếng để ngấmđược ngấm đều.
Công đoạn chiên chim cút cũng vô cùng đơn giản, bạn sẽ chuẩn bị một chảo dầu sôi và cho chim cút vào chiên trong lửa nhỏ, đến khi chúng chín vàng đều thì bạn cho chim cút ra giấy thấm dầu. Bạn sẽ cho một chút cà chua thái lát và hành tây phía dưới đĩa, cho chim cút chiên ngũ vị hương lên trên cùng với chút rau xà lách ăn kèm cũng vô cùng ngon miệng và đẹp mắt. Món nhậu đãi khách này bạn nên dùng nóng thì sẽ đảm bảo độ giòn và hấp dẫn của món ăn.
Mề gà trộn dấm và dầu ớt
Nguyên liệu:
+Mề gà: 500g
+Gừng, hoa hồi, quế, hành lá, chanh
+Gia vị: Xì dầu, dấm, muối, dầu ớt
Các bước thực hiện:
Mề gà cần được làm sạch bằng cách rửa chúng với chanh và muối cho hết mùi hôi và mề gà cũng sạch hơn.
Tiếp theo bạn sẽ chuẩn bị một nồi nước có cho sẵn hoa hồi và hoa quế, gừng đun sôi và dùng nước này để luộc mề gà, quá trình luộc cũng khoảng 30 phút.
Sau đó bạn sẽ cho mề gà đã chín ra ngoài cho nguội và ráo nước rồi thái chúng thành những miếng mỏng lát. Tiếp theo trộn đều phần mề gà vừa thái cùng với dấm, dầu ớt và hành lá,các gia vị đã chuẩn bị đến khi vừa miệng là được. Mề gà trộn dấm ớt vừa có vị ngậy và giòn của mề gà, vị chua chua và cay cay của dấm và ớt chắc chắn là một nhậu ngon miễn chê mà cũng hết sức độc đáo và lạ miệng.
Cuối cùng bạn sẽ cho chúng ra đĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt và đã hoàn thành món nhậu đãi khách thứ hai rồi.
Dồi trường xào dưa chua
Nguyên liệu:
+Dồi trường: 100g
+Dưa chua: 150g
+Chanh hoặc dấm
+Gia vị: Nước mắm,hạt nêm, hạt tiêu, ớt
Các bước thực hiện:
Dồi trường xào dưa chua là một món nhậu cực ngon miệng, dồi trường trắng thơm giòn sần sật với dưa chua kết hợp rất hoàn hảo và tuyệt vời. Dồi trường ngon là loại không quá lớn về kích thước, chúng cũng không có màu trắng hẳn vì như vậy thường chúng đã qua hóa chất sơ chế, bạn nên lựa chọn những quán bán dồi trường uy tín để đảm bảo sức khỏe.
Khi mua dồi trường về bạn nên rửa sạch chúng với muối và dấm hoặc chanh, trụng qua nước sôi cho sạch và cắt chúng thành những miếng vừa ăn. Dưa chua bạn rửa bằng nước lạnh 3-4 lần cho mất bớt vị chua.
Sau đó bạn chuẩn bị chảo và phi thơm hành lên rồi cho dồi trường vào xào qua, thêm gia vị vừa đủ và đến khi dồi trường gần chín bạn chỉ cần thêm dưa chua vào khoảng 2-3 phút là được.
Đuôi bò hầm bia
Nguyên liệu:
+5 cái đuôi bò
+1 lọn quế
+3 nhánh hoa hồi
+1 củ gừng
+1 củ tỏi
+Gia vị: Rượu trắng, nước tương, nước màu,3 lon bia, đường, hạt nêm, tiêu
Các bước thực hiện:
Đuôi bò hấp bia là một trong những món nhậu đãi khách khoái khẩu,đuôi bò giòn và thêm vị ngọt thơm hấp dẫn của bia ngon hấp dẫn đến lạ. Để làm món ăn này, bạn cần phải chặt đuôi bò thành những khúc nhỏ dài khoảng một đốt tay và ngâm chúng trong nước muối khoảng 20 phút. Sau đó bạn cho đuôi bò vào một nồi thêm vào đó rượu trắng và vài lát gừng đun trong khoảng 10 phút rồi bạn cho đuôi bò ra ngoài và rửa lại thật sạch với nước.
Tiếp theo bạn sẽ chuẩn bị một chiếc chảo và cho dầu ăn vào đun nóng, bỏ đuôi bò vừa luộc xào qua cùng với chút gừng cho thơm và thêm cả hoa hồi, hoa quế, hạt tiêu vào. Bạn cho bia sau cùng với gia vị: Xì dầu, đường, hạt nêm, nước mắm và hầm chúng trong khoảng 20 phút nếu dùng nồi áp suất còn hấp thông thường có thể mất khoảng 1 tiếng. Cuối cùng bạn bày đuôi bò hấp ra đĩa và ăn kèm với các loại rau thơm cũng rất ngon miệng.
Với một số món nhậu đãi khách mà JAMJA’s BLOG vừa chia sẻ thì bạn có thể thoải mái biến tấu mà không lo thiếu ý tưởng về các món ăn. Những món ăn này đều đơn giản và dễ thực hiện, bên cạnh đó chúng còn rất ngon miệng và là những món nhậu tuyệt vời.
comments
Xem tiếp...