HOÀNG DƯƠNG - Ngày 26/02/2024 14:32 PM (GMT+7)
Cúc vạn thọ được nhiều người dùng để trưng dịp Tết nay lại được sử dụng như một món ăn hot trên Tiktok, liệu có gây nguy hiểm gì tới sức khỏe hay không?
Trên Tiktok thời gian gần đây, nhiều người đang có "trend" (xu hướng) ẩm thực ăn mì tôm cùng với hoa cúc vạn thọ sau khi dùng để trưng trong Tết và còn ăn cả phần lá. Các video đăng tải cách chế biến khá đơn giản chỉ là hái những bông hoa còn non cùng với cả phần lá đem rửa sạch rồi để vào trong bát cùng mì tôm và đổ thêm nước sôi,.
Những đoạn video này đã thu hút đến cả triệu người xem và khiến dân tình rất tò mò về hương vị cũng như độ an toàn của món ăn độc lạ này. Vậy ăn hoa cúc vạn thọ có ảnh hưởng gì tới sức khỏe hay không?
Trào lưu ăn mì tôm cùng cúc vạn thọ đang khiến nhiều người bất ngờ. (Ảnh minh họa)
Thực tế từ lâu, việc ăn lá vạn thọ khá phổ biến khi thường dùng để làm gỏi nhưng về phần hoa cúc dùng để ăn thì chưa từng được biết đến. Tuy nhiên, các chuyên gia cho biết cả phần lá và bông cúc vạn thọ đều có thể ăn được. Trong Đông y, cúc vạn thọ được xem là một loại dược liệu có vị đắng, mùi thơm, tính mát, không độc, có nhiều tác dụng với sức khỏe như quy kinh phế tâm, trị ho long đờm, tiêu viêm, thanh tâm, giáng hóa.
Còn theo y học phương Tây, cúc vạn thọ có một số công dụng sau:
- Giảm viêm: Cúc vạn thọ có đặc tính chống viêm nên có thể giúp điều trị viêm loét đại tràng. Đồng thời, nó còn được dùng để làm giảm đau khớp và viêm khớp.
- Hỗ trợ kinh nguyệt: Cúc vạn thọ chứa chất flavonoid giúp thư giãn cơ bắp, từ đó thúc đẩy lưu thông máu và làm dịu các cơn co thắt trong kỳ kinh nguyệt, giảm đau bụng kinh. Ngoài ra, nó còn có khả năng điều hòa kinh nguyệt.
- Cải thiện sức khỏe răng miệng: Vì có đặc tính kháng viêm, kháng khuẩn nên chất chiết xuất từ hoa cúc vạn thọ còn được sử dụng khá phổ biến trong các sản phẩm chăm sóc răng miệng như kem đánh răng và nước súc miệng.
- Ngừa ung thư: Chiết xuất calendula và các chất chống oxy hóa trong cúc vạn thọ có khả năng ngăn ngừa ung thư và giảm nhẹ các triệu chứng khi mắc bệnh. Ngoài ra, chất chống oxy hóa lutein trong cúc vạn thọ còn giúp giảm kích thước khối u và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư mới đối với bệnh ung thư vú.
- Tốt cho mắt: Uống trà cúc vạn thọ có thể giúp cải thiện sức khỏe của mắt nhờ có chứa các hợp chất chống oxy hóa như beta-carotene. Nó có thể hỗ trợ trong việc ngăn ngừa đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
Cả phần bông và lá cúc vạn thọ đều có thể ăn được nhưng cần chọn nguồn uy tín, không phun hóa chất, đảm bảo an toàn. (Ảnh minh họa)
Mặc dù hoa cúc vạn thọ có thể ăn được và có nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng các chuyên gia cảnh báo rằng loại hoa này khi trồng thường được phun khá nhiều hóa chất bảo vệ thực vật. Việc tiêu thụ thường xuyên có thể sẽ khiến cơ thể phải hấp thụ nhiều dư lượng hóa chất, tăng nguy cơ ngộ độc và ảnh hưởng sức khỏe.
Ngoài ra, theo các bác sĩ Đông y thì có một số người cần lưu ý khi dùng cúc vạn thọ như: Những người dị ứng với thành phần của cúc vạn thọ không được dùng, phụ nữ có thai và cho con bú cũng nên tránh, những người sử dụng thuốc an thần thuốc tiểu đường và huyết áp cũng nên tránh dùng trà cúc vạn thọ.
Với người khỏe mạnh có thể tiêu thụ cúc vạn thọ nhưng cần chọn nguồn nguyên liệu uy tín, sạch sẽ.
Sau một thời gian ăn nhiều rau quả, đồ luộc hấp, uống nước ngâm trái cây… hạn chế đồ chế biến, cô gái 29 tuổi giảm cân nhanh chóng nhưng theo bác sĩ mọi người nên cân nhắc khi muốn học theo cách ăn kiểu Eat clean này.
Sống khỏe
Theo HOÀNG DƯƠNG (Tổng hợp)
Tin liên quan
Những xu hướng sức khỏe năm 2024 sẽ tập trung nhiều vào khía cạnh tinh thần, kết hợp với công nghệ hiện đại AI và quan tâm tới sức khỏe...
Loại cá này được coi là một trong “bốn món ngon dưới nước”, có thể chế biến thành đủ món đại bổ nhưng không phải ai cũng nên dùng.
Măng cụt là loại quả có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu ăn không đúng cách lại dễ gây hại, nhất là người đang dùng một số loại thuốc,...
Việc ăn không đủ nhóm chất, chỉ ăn hoa quả để giảm cân là một sai lầm, nếu kéo dài sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng, gây hiểm họa lớn đến sức khỏe.
Bác sĩ chỉ ra rằng chính thói quen gội đầu vào tối muộn và để tóc ướt đi ra ngoài trời lạnh khiến dây thần kinh sau tai bị co lại, dẫn đến mạch máu tắc nghẽn...
Xem tiếp...
