Nguyên Vũ
Ngôi Sao
Những thực phẩm hay thức ăn hiện nay rất phổ biến đối với con người chúng ta nhưng ít ai lại biết được những tác hại mà chúng mang lại. Hãy cùng Topnlist điểm lại những tác hại đó nhé.
Thịt chế biến sẵn là gì?
Thịt chế biến sẵn hay thịt chế biến được dùng để chỉ các loại thịt được chế biến để cải thiện mùi vị hoặc thời hạn bảo quản với các phương pháp như: muối, lên men hoặc xông khói . Nguyên liệu của thịt chế biến sẵn thường là heo bò, nhưng cũng có khi là thịt gia cầm, hoặc nội tạng.
Các loại Thịt chế biến sẵn như:
+ Lạp xưởng, Xúc xích
+ Thịt nguội, Thịt xông khói, Thịt ướp muối, Thịt bò muối
+ Pa tê, giăm bông, các loại khô gà, khô bò
+ Các loại Thịt đông lạnh
Do nhiều sở hữu quá nhiều ưu điểm như: đa dạng về mặt sản phẩm và lại còn phù hợp với từng mùa khác nhau, bảo quản được lâu, tiết kiệm được thời gian chế biến và có giá tương đối rẻ nên nhiều người lựa chọn sử dụng các sản phẩm thịt chế biến sẵn trong thực đơn hằng này mà không nghĩ đến những tác hại của nó.
Tại sao các các món ăn từ thịt chế biến sẵn này lại có hại đến sức khỏe:
Để bảo quản thịt được lâu và nhằm tăng thêm hương vị cho các sản phẩm nên các nhà sản xuất thường cho vào sản phẩm một lượng Natri nitrite và một số chất phụ gia khác. Những chất này có ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, gây nên những bệnh như: bệnh cao huyết áp, bệnh tim mạch, ung thư đường ruột và dạ dày..
Vì vậy bạn cần hạn chế những loại thực phẩm này để đảm bảo cho sức khỏe của mình nhé.
+ Bí Quyết Tăng Cân An Toàn Hiệu Quả Với 8 Loại Thực Phẩm Dùng Hằng Ngày
Hiện nay đồ chiên, rán là món ăn được rất nhiều chị em phụ nữ yêu thích như gà rán, khoai tây chiên, bột chiên,… Những món ăn này rất giàu năng lượng và luôn luôn thu hút đối với những bạn béo, mập.
Với những màu sắc hấp dẫn và hương vị vô cùng cuốn hút luôn tạo cảm giác cho những người thèm ăn. Tuy nhiên đối với những thực phẩm chiên, rán này ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe. Bởi nếu như bạn ăn quá nhiều thì sẽ có nguy cơ mắc bệnh ung thư cao hơn so với những người khác và mắc một số bệnh nguy hiểm khác.
Bên cạnh đó, đồ ăn chiên rán chiên ngập trong dầu nên chứa hàm lượng Cholesterol rất cao dễ gây xơ vữa động mạch.
Hãy hạn chế ăn những thực phẩm này để duy trì một cơ thể khỏe mạnh nhé.
+ Bà mẹ đang mang thai nên ăn gì tốt cho sức khỏe: Top 09 Thực Phẩm Bổ Máu Cho Bà Bầu Không Thể Bỏ Qua
Tương tự như thực phẩm được chế biến từ thịt thì đồ hộp cũng là loại thực phẩm có hàm lượng Natri cao nên được khuyến cáo nên hạn chế sử dụng. Nhiều người nghĩ rằng những thực phẩm đóng hộp sẽ an toàn và vệ sinh là sai hoàn toàn nhé. Hầu hết các loại thực phẩm đóng hộp đều có chứa các chất bảo quản trong thời gian dài, mà các chất bảo quản này lại có nguy cơ dẫn đến ung thu cao.
Chưa hết, các vỏ hộp đều chứa chất BPA. Theo trang breastcancerfund.org, ngay cả khi tiếp xúc với một lượng nhỏ BPA thì cơ thể cũng có nguy cơ mắc ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và nhiều chứng rối loạn khác.
*** BPA là gì?
“BPA là một xenoestrogen, thể hiện tính chất bắt chước estrogen, thường được dùng trong một số sản phẩm tiêu dùng và hộp đựng thực phẩm. Kể từ năm 2008, một số chính phủ đã điều tra sự an toàn của nó, khiến một số nhà bán lẻ rút sản phẩm các sản phẩm này ra khỏi danh mục mua bán. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã cấm sử dụng BPA trong bình sữa trẻ em và bao bì sữa bột trẻ em, vì lý do không an toàn. Liên minh châu Âu và Canada đã cấm sử dụng BPA trong bình sữa trẻ em.” – Theo wikipedia
Bạn đã thấy được tác hại của việc sử dụng sản phẩm đóng hộp chưa. Hãy lựa chọn cho mình những sản phẩm tươi ngon để chế biến cho mình những bữa ăn ngon đầy đủ chất dinh dưỡng nhé.
+ Top 09 Thực Phẩm Giúp Tăng Sức Đề Kháng Cho Bé Yêu
Mì gói luôn là món ăn nhanh mà rất nhiều người sử dụng để tiết kiệm thời gian nhưng nếu ăn nhiều sẽ không tốt. Thực tế nói rằng, trong thành phần của mì ăn liền chứa nhiều chất béo bão hòa, chất bột và ít chất xơ, nó sẽ gây tăng mức cholesterol xấu trong máu, dẫn đến tăng nguy cơ bị các bệnh tim mạch.
Dù không có thời gian để nấu cho mình những bữa ăn giàu chất dinh dưỡng nhưng bạn cũng nên hạn chế sử dụng loại thực phẩm này nhé.
+ Top 9 Loại Thực Phẩm Tốt Cho Sức Khỏe Bạn Nên Dùng Hằng Ngày
Đây là loại thức uống phổ biến mà rất nhiều người sử dụng, mặc dù các nhà khoa học chứng minh rằng các thức uống này là 1 trong những tác nhân gây ra bệnh ung thư vì trong nó chứa quá nhiều đường, các hóa chất dùng trong thực phẩm, và chất tạo màu,…Một số hóa chất dễ gây ung thư có mặt trong các loại đồ uống được tìm thấy là caramel màu và dẫn xuất 4-methylimidazole của nó (4-MI).
Chưa hết, nếu uống quá nhiều có thể dẫn đến bệnh tiểu đường. Đây là một trong những căn bệnh rất nguy hiểm nên mọi người hãy hạn chế sử dụng các loại thức uống này nha.
+ Sinh Tố, Nước Ép Trái Cây Ở Đâu Ngon, Chất Lượng Nhất Sài Gòn: Top 06 Quán Sinh Tố, Nước Ép Trái Cây Tươi Ngon Tại HCM
Việc ăn uống trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta là rất cần thiết nhưng không phải vì thế mà bạn lại lựa những thực phẩm không tốt, không an toàn cho cơ thể của mình. Hy vọng bài viết này sẽ giúp mọi người cân bằng được chế độ dinh dưỡng để có được một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng.
Xem Thêm Các Bài Viết Về Sức Khỏe Khác:
Tốt nghiệm ngành xã hội học tại Học viện Báo chí và Tuyên truyền năm 2013
Bác sĩ Võ Thị Hồng Ngọc là một bác sĩ y học cổ truyền có hơn 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực khám chữa bệnh bằng y học cổ truyền. Bà tốt nghiệp trường Đại học Y dược Thành phố Hồ Chí Minh (UMP) với chuyên ngành Bác sĩ Y Học Cổ Truyền.
Bác sĩ Ngọc là một người đam mê nghiên cứu lĩnh vực đông y, sức khỏe, cây thuốc, thuốc bắc, thảo dược, châm cứu, xoa bóp bấm huyệt, và cơ xương khớp. Bà có kiến thức sâu rộng về các phương pháp chữa bệnh của y học cổ truyền, bao gồm châm cứu, xoa bóp bấm huyệt, sử dụng thuốc bắc,… Bà cũng am hiểu về các loại cây thuốc, thuốc bắc, và thảo dược có tác dụng chữa bệnh.
Xem tiếp...
1. Các Món Ăn Được Chế Biến Sẵn Từ Thịt
Thịt chế biến sẵn là gì?
Thịt chế biến sẵn hay thịt chế biến được dùng để chỉ các loại thịt được chế biến để cải thiện mùi vị hoặc thời hạn bảo quản với các phương pháp như: muối, lên men hoặc xông khói . Nguyên liệu của thịt chế biến sẵn thường là heo bò, nhưng cũng có khi là thịt gia cầm, hoặc nội tạng.
Các loại Thịt chế biến sẵn như:
+ Lạp xưởng, Xúc xích
+ Thịt nguội, Thịt xông khói, Thịt ướp muối, Thịt bò muối
+ Pa tê, giăm bông, các loại khô gà, khô bò
+ Các loại Thịt đông lạnh
Do nhiều sở hữu quá nhiều ưu điểm như: đa dạng về mặt sản phẩm và lại còn phù hợp với từng mùa khác nhau, bảo quản được lâu, tiết kiệm được thời gian chế biến và có giá tương đối rẻ nên nhiều người lựa chọn sử dụng các sản phẩm thịt chế biến sẵn trong thực đơn hằng này mà không nghĩ đến những tác hại của nó.
Tại sao các các món ăn từ thịt chế biến sẵn này lại có hại đến sức khỏe:
Để bảo quản thịt được lâu và nhằm tăng thêm hương vị cho các sản phẩm nên các nhà sản xuất thường cho vào sản phẩm một lượng Natri nitrite và một số chất phụ gia khác. Những chất này có ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, gây nên những bệnh như: bệnh cao huyết áp, bệnh tim mạch, ung thư đường ruột và dạ dày..
Vì vậy bạn cần hạn chế những loại thực phẩm này để đảm bảo cho sức khỏe của mình nhé.
+ Bí Quyết Tăng Cân An Toàn Hiệu Quả Với 8 Loại Thực Phẩm Dùng Hằng Ngày
2. Các Loại Đồ Chiên Dầu
Hiện nay đồ chiên, rán là món ăn được rất nhiều chị em phụ nữ yêu thích như gà rán, khoai tây chiên, bột chiên,… Những món ăn này rất giàu năng lượng và luôn luôn thu hút đối với những bạn béo, mập.
Với những màu sắc hấp dẫn và hương vị vô cùng cuốn hút luôn tạo cảm giác cho những người thèm ăn. Tuy nhiên đối với những thực phẩm chiên, rán này ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe. Bởi nếu như bạn ăn quá nhiều thì sẽ có nguy cơ mắc bệnh ung thư cao hơn so với những người khác và mắc một số bệnh nguy hiểm khác.
Bên cạnh đó, đồ ăn chiên rán chiên ngập trong dầu nên chứa hàm lượng Cholesterol rất cao dễ gây xơ vữa động mạch.
Hãy hạn chế ăn những thực phẩm này để duy trì một cơ thể khỏe mạnh nhé.
+ Bà mẹ đang mang thai nên ăn gì tốt cho sức khỏe: Top 09 Thực Phẩm Bổ Máu Cho Bà Bầu Không Thể Bỏ Qua
3. Các Loại Thực Phẩm Đóng Hộp
Tương tự như thực phẩm được chế biến từ thịt thì đồ hộp cũng là loại thực phẩm có hàm lượng Natri cao nên được khuyến cáo nên hạn chế sử dụng. Nhiều người nghĩ rằng những thực phẩm đóng hộp sẽ an toàn và vệ sinh là sai hoàn toàn nhé. Hầu hết các loại thực phẩm đóng hộp đều có chứa các chất bảo quản trong thời gian dài, mà các chất bảo quản này lại có nguy cơ dẫn đến ung thu cao.
Chưa hết, các vỏ hộp đều chứa chất BPA. Theo trang breastcancerfund.org, ngay cả khi tiếp xúc với một lượng nhỏ BPA thì cơ thể cũng có nguy cơ mắc ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và nhiều chứng rối loạn khác.
*** BPA là gì?
“BPA là một xenoestrogen, thể hiện tính chất bắt chước estrogen, thường được dùng trong một số sản phẩm tiêu dùng và hộp đựng thực phẩm. Kể từ năm 2008, một số chính phủ đã điều tra sự an toàn của nó, khiến một số nhà bán lẻ rút sản phẩm các sản phẩm này ra khỏi danh mục mua bán. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã cấm sử dụng BPA trong bình sữa trẻ em và bao bì sữa bột trẻ em, vì lý do không an toàn. Liên minh châu Âu và Canada đã cấm sử dụng BPA trong bình sữa trẻ em.” – Theo wikipedia
Bạn đã thấy được tác hại của việc sử dụng sản phẩm đóng hộp chưa. Hãy lựa chọn cho mình những sản phẩm tươi ngon để chế biến cho mình những bữa ăn ngon đầy đủ chất dinh dưỡng nhé.
+ Top 09 Thực Phẩm Giúp Tăng Sức Đề Kháng Cho Bé Yêu
4. Mì Gói
Mì gói luôn là món ăn nhanh mà rất nhiều người sử dụng để tiết kiệm thời gian nhưng nếu ăn nhiều sẽ không tốt. Thực tế nói rằng, trong thành phần của mì ăn liền chứa nhiều chất béo bão hòa, chất bột và ít chất xơ, nó sẽ gây tăng mức cholesterol xấu trong máu, dẫn đến tăng nguy cơ bị các bệnh tim mạch.
Dù không có thời gian để nấu cho mình những bữa ăn giàu chất dinh dưỡng nhưng bạn cũng nên hạn chế sử dụng loại thực phẩm này nhé.
+ Top 9 Loại Thực Phẩm Tốt Cho Sức Khỏe Bạn Nên Dùng Hằng Ngày
5. Các Loại Nước Ngọt Có Ga
Đây là loại thức uống phổ biến mà rất nhiều người sử dụng, mặc dù các nhà khoa học chứng minh rằng các thức uống này là 1 trong những tác nhân gây ra bệnh ung thư vì trong nó chứa quá nhiều đường, các hóa chất dùng trong thực phẩm, và chất tạo màu,…Một số hóa chất dễ gây ung thư có mặt trong các loại đồ uống được tìm thấy là caramel màu và dẫn xuất 4-methylimidazole của nó (4-MI).
Chưa hết, nếu uống quá nhiều có thể dẫn đến bệnh tiểu đường. Đây là một trong những căn bệnh rất nguy hiểm nên mọi người hãy hạn chế sử dụng các loại thức uống này nha.
+ Sinh Tố, Nước Ép Trái Cây Ở Đâu Ngon, Chất Lượng Nhất Sài Gòn: Top 06 Quán Sinh Tố, Nước Ép Trái Cây Tươi Ngon Tại HCM
Việc ăn uống trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta là rất cần thiết nhưng không phải vì thế mà bạn lại lựa những thực phẩm không tốt, không an toàn cho cơ thể của mình. Hy vọng bài viết này sẽ giúp mọi người cân bằng được chế độ dinh dưỡng để có được một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng.
Xem Thêm Các Bài Viết Về Sức Khỏe Khác:
- Top 8 Thực Phẩm Không Nên Ăn Khi Bụng Đang Trống Rỗng
- Top 5 Loại Thực Phẩm Tốt Cho Sức Khỏe Vào Mùa Mưa
- Top 5 Các Loại Hạt Giảm Cân Cần Bổ Sung Trung Quá Trình Giảm Cân
Tốt nghiệm ngành xã hội học tại Học viện Báo chí và Tuyên truyền năm 2013
Bác sĩ Võ Thị Hồng Ngọc là một bác sĩ y học cổ truyền có hơn 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực khám chữa bệnh bằng y học cổ truyền. Bà tốt nghiệp trường Đại học Y dược Thành phố Hồ Chí Minh (UMP) với chuyên ngành Bác sĩ Y Học Cổ Truyền.
Bác sĩ Ngọc là một người đam mê nghiên cứu lĩnh vực đông y, sức khỏe, cây thuốc, thuốc bắc, thảo dược, châm cứu, xoa bóp bấm huyệt, và cơ xương khớp. Bà có kiến thức sâu rộng về các phương pháp chữa bệnh của y học cổ truyền, bao gồm châm cứu, xoa bóp bấm huyệt, sử dụng thuốc bắc,… Bà cũng am hiểu về các loại cây thuốc, thuốc bắc, và thảo dược có tác dụng chữa bệnh.
Xem tiếp...