Vũ Quỳnh Anh
Fan Cứng
Nước ta không chỉ đa dạng trong nét văn hóa mà phía ẩm thực còn muôn màu muôn kiểu. Tại Sơn La, vùng đất rất nhiều anh em dân tộc cộng hưởng sinh sống. Chính vì thế nơi đây chứa vô vàn các món ăn khác nhau rất bình dị, giản đơn. Nhưng lại tạo một sức hút hấp dẫn các vị khách du lịch khi đến thưởng thức. Ngay sau đây, Sài Gòn ăn gì sẽ liệt kê cho bạn 10 món ăn ngon Sơn La khiến bạn không thể cầm lòng được.
10 món sau đây có giá siêu bình dân mà lại cực kỳ rẻ. Ai đi qua Sơn La thì cũng nên thưởng thức một lần trong đời.
Đối với đồng bào dân tộc Thái mà nói thì đây chính là món ăn đặc ruột. Thậm chí đối với món ăn này người ta còn lập ngay một câu ca dao “Thèm thịt thì ăn thịt chó, thèm cá thì ăn cá gỏi”. Hương vị chua ngọt đậm đà chính là điều khiến đây trở thành món ăn hằng ngày của người Sơn La. Hiện nay món này cũng được tận dụng trong thực đơn của các nhà hàng ẩm thực có tiếng tại phía Bắc.
Gỏi cá là món ăn đặc sắc nhất của dân tộc Thái
Với 5 màu xôi bắt mắt nhất quả đất chính là điều ấn tượng mà không ai có thể quên được. Tương ứng với mỗi màu sẽ là hương thơm tự nhiên quyến rũ khác nhau. Với món này bạn có thể ăn kèm chung với muối mè hay nước cốt dừa cũng đều ngon. Tuy nhiên vì nó là xôi nên mỗi màu bạn nên thử một chút để thử đủ 5 vị nhé!
Xôi ngũ sắc
XEM THÊM: “Xỉu up xỉu down” với top 10 món ăn ngon tại Kiên Giang thơm nức mũi
Tuyển chọn những loại bắp trâu tươi ngon sau đó được rạch thành từng khoanh dài. Dựa trên công thức bí truyền của người Sơn La đã tạo nên một món thịt trâu huyền thoại. Với vỏ bọc bên ngoài phần thịt khô, tuy nhiên khi cắm tới bên trong lại rất mềm. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương củi lửa hòa quyện vào vị ngọt ngọt cay nồng của thịt trâu. Nhâm nhi thêm một chút rượu thì quả là mát ruột.
Thịt trâu thơm nồng
Với xứ sở lạnh thì việc thưởng thức món cháo nóng quá tuyệt vời. Sơn La cũng không ngoại lệ, bởi tại đây có cháo mắc nhung vừa ngon lại bổ dưỡng. Nồi cháo được nấu với mắc nhung nên có vị ngọt thanh, hơi the và pha lẫn chút đắng. Với hương vị khác biệt này tưởng chừng không ngon, nhưng càng ăn lại càng ghiền khiến bạn không ngừng lại được.
Cháo mắc nhung
Với món này gân bò sau khi sơ chế sạch sẽ sẽ được đem đi luộc. Tiếp tục làm những công đoạn tương tự như chà bông là dùng chày giã cho tơi ra. Tiếp đó ướp tổng hợp toàn bộ các gia vị nêm cho vừa ăn Nên ướp càng lâu thì gân càng thấm sau đó đem chiên là đã xong món gân bò xé ngon quá xuất sắc. Món này được nhiều người chọn làm mồi nhậu ở trên phố núi giữa thời tiết se lạnh của Sơn La.
Gân bò xé lá chanh
XEM THÊM: Xốn xang con tim với top 10 món ăn ngon tại Khánh Hòa không nên bỏ qua
Công đoạn làm món bánh này lá trên cả cầu kỳ. Bởi nó không chỉ vận dụng sức lực của người giã để tạo ra những chiếc bánh hết sức dẻo dai. Mà còn phải kết hợp với kỹ thuật nướng bánh trên than củi đỉnh của đỉnh. Bánh khi nướng xong có mùi rất thơm của nếp nương. Cắn một chút dẻo dai, ngọt bùi tạo nên thứ đặc sản ngon nhất của người Mông.
Bánh dày người Mông
Từng miếng bê xắt lát vàng ươm, thơm nức vị gừng sả sẽ trình diện ngay trước mắt bạn. Thịt khá ngon, mềm tuy nhiên không hiểu sao thì lại khá giòn. Món này bạn nên kết hợp ăn chung với rau xà lách và các loại rau thơm thì ngon lắm nè. Nếu thấy chưa vừa miệng thì chấm thêm một chút chao để thử xem ngon hơn không nhé!
Bê chao Mộc Châu
Để thưởng thức món ốc này, bạn có thể đến Sơn La trong khoảng từ tháng 4 – 8. Bởi loại ốc này chỉ có nhiều khi mùa mưa tới. Ốc có vị sực, da giòn mà lại mát lạnh hết chỗ chê. Từng miếng ốc khi dùng tăm xiên ra đều rất tươi ngon, chấm với chút mắm gừng thơm cay thì chỉ có mê ly. Thông thường món này ngon nhất khi được luộc chung với xả để giữ nguyên toàn bộ vị ốc.
Ốc đá chấm mắm gừng
Loại vịt này tuy nhỏ nhưng chất lượng không chê vào đâu được. Thịt khá chắc, thơm ngọt, không bị quá mỡ nên ăn rất ngon. Sở dĩ chất thịt ngon chính là tiền đề cho các món như vịt nướng than hoa, vịt om sấu hay vịt luộc hấp dẫn hơn. Chính vì thế, đây là món ăn thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn gia đình. Như một lời khẳng định cho chất lượng khó quên mà nó mang lại khi đã thưởng thức.
Vịt Chiềng Mai
XEM THÊM: Thử sức 10 món ăn ngon Sóc Trăng “nhức nhối nhất” đất nước hình chữ S
Món cá nướng truyền thống để lại bao nhiêu kỷ niệm khó quên cho thực khách khi ghé thăm. Kết hợp với các gia vị tạo hương như húng chanh, hành, rau thơm, ớt, gừng, sả. Nên chỉ cần bạn đi từ xa là đã có thể ngửi thấy mùi hương nức mũi này. Cá có vị ngọt hơi béo hòa vào chút vị cay thấm tháp của các gia vị nên rất vừa ăn. Với món này nên dùng kèm với xôi thì bảo đảm chỉ có thích mê.
Cá nướng
10 món ăn ngon Sơn La khiến cho ai dừng chân cũng phải thích mê. Tuy bình dị nhưng đậm chất quê hương, món ăn ở đây mộc mạc cũng giống như người dân Sơn La vậy. Vì thế ngoài thưởng thức các món ăn ra bạn có thể biết được nét đặc sắc của người dân vùng này. Hãy cùng Sài Gòn ăn gì vi vu đến đó thưởng thức ngay thôi nào?
Xem tiếp...
Top 10 món ăn ngon Sơn La khiến giới trẻ thích mê
10 món sau đây có giá siêu bình dân mà lại cực kỳ rẻ. Ai đi qua Sơn La thì cũng nên thưởng thức một lần trong đời.
Gỏi cá
Đối với đồng bào dân tộc Thái mà nói thì đây chính là món ăn đặc ruột. Thậm chí đối với món ăn này người ta còn lập ngay một câu ca dao “Thèm thịt thì ăn thịt chó, thèm cá thì ăn cá gỏi”. Hương vị chua ngọt đậm đà chính là điều khiến đây trở thành món ăn hằng ngày của người Sơn La. Hiện nay món này cũng được tận dụng trong thực đơn của các nhà hàng ẩm thực có tiếng tại phía Bắc.
Thông tin cần thiết:
- Mức giá dao động của món này: Mức giá: 30.000đ – 120.000đ
- Một số quán nổi tiếng về món ăn này: Nhà sàn Út Thắng, Nhà hàng cá Cao Nguyên, Ao câu Khanh Già…
Xôi ngũ sắc
Với 5 màu xôi bắt mắt nhất quả đất chính là điều ấn tượng mà không ai có thể quên được. Tương ứng với mỗi màu sẽ là hương thơm tự nhiên quyến rũ khác nhau. Với món này bạn có thể ăn kèm chung với muối mè hay nước cốt dừa cũng đều ngon. Tuy nhiên vì nó là xôi nên mỗi màu bạn nên thử một chút để thử đủ 5 vị nhé!
XEM THÊM: “Xỉu up xỉu down” với top 10 món ăn ngon tại Kiên Giang thơm nức mũi
Thông tin cần thiết:
- Mức giá dao động của món này: Mức giá: 35.000 ₫ – 39.000 ₫
- Một số quán nổi tiếng về món ăn này: Đặc sản này sẽ có ở Mộc Châu, được thực hiện bởi Người dân tộc Tày ở Sơn La, vì thế nếu đi qua Mộc Châu Sơn La bạn đừng quên ghé ủng hộ món ăn này nhé !
Thịt trâu gác bếp
Tuyển chọn những loại bắp trâu tươi ngon sau đó được rạch thành từng khoanh dài. Dựa trên công thức bí truyền của người Sơn La đã tạo nên một món thịt trâu huyền thoại. Với vỏ bọc bên ngoài phần thịt khô, tuy nhiên khi cắm tới bên trong lại rất mềm. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương củi lửa hòa quyện vào vị ngọt ngọt cay nồng của thịt trâu. Nhâm nhi thêm một chút rượu thì quả là mát ruột.
Thông tin cần thiết:
- Mức giá dao động của món này: Hiện tại trên thị trường giá sản phẩm trung bình 1kg là 850k, túi 0,5 kg là 425k nếu bạn mua từ 1kg
- Một số quán nổi tiếng về món ăn này: Đặc sản Tây Bắc, sẽ có rất nhiều cửa hàng bán, nhưng hãy mua của những người dân địa phương, chất lượng thủ công sẽ ngon hơn nhé !
Cháo mắc nhung
Với xứ sở lạnh thì việc thưởng thức món cháo nóng quá tuyệt vời. Sơn La cũng không ngoại lệ, bởi tại đây có cháo mắc nhung vừa ngon lại bổ dưỡng. Nồi cháo được nấu với mắc nhung nên có vị ngọt thanh, hơi the và pha lẫn chút đắng. Với hương vị khác biệt này tưởng chừng không ngon, nhưng càng ăn lại càng ghiền khiến bạn không ngừng lại được.
Thông tin cần thiết:
- Mức giá dao động của món này: Món ăn này là một món ăn địa phương, chính vì thế giá cả sẽ không cố định.
- Một số quán nổi tiếng về món ăn này: Đặc sản Tây Bắc, sẽ có rất nhiều sau mùa gặt vì thế muốn thưởng thức món này nên chọn thời điểm sau mùa gặt nhé !
Gân bò xé
Với món này gân bò sau khi sơ chế sạch sẽ sẽ được đem đi luộc. Tiếp tục làm những công đoạn tương tự như chà bông là dùng chày giã cho tơi ra. Tiếp đó ướp tổng hợp toàn bộ các gia vị nêm cho vừa ăn Nên ướp càng lâu thì gân càng thấm sau đó đem chiên là đã xong món gân bò xé ngon quá xuất sắc. Món này được nhiều người chọn làm mồi nhậu ở trên phố núi giữa thời tiết se lạnh của Sơn La.
XEM THÊM: Xốn xang con tim với top 10 món ăn ngon tại Khánh Hòa không nên bỏ qua
Thông tin cần thiết:
- Mức giá dao động của món này: Món ăn này là một món ăn địa phương, giá cả dao động theo số lượng của bạn mua, 50k/250gram.
- Một số quán nổi tiếng về món ăn này: Đặc sản Tây Bắc, phần lớn sẽ được đóng gói sẵn để khách hàng mua về làm quà cho người thân, bạn bè.
Bánh dày người Mông
Công đoạn làm món bánh này lá trên cả cầu kỳ. Bởi nó không chỉ vận dụng sức lực của người giã để tạo ra những chiếc bánh hết sức dẻo dai. Mà còn phải kết hợp với kỹ thuật nướng bánh trên than củi đỉnh của đỉnh. Bánh khi nướng xong có mùi rất thơm của nếp nương. Cắn một chút dẻo dai, ngọt bùi tạo nên thứ đặc sản ngon nhất của người Mông.
Thông tin cần thiết:
- Mức giá dao động của món này: Món ăn này là một món ăn địa phương, giá cả 30.000 đ
- Một số quán nổi tiếng về món ăn này: Đặc sản Tây Bắc, phần lớn sẽ được ăn trong ngày.
Bê chao Mộc Châu
Từng miếng bê xắt lát vàng ươm, thơm nức vị gừng sả sẽ trình diện ngay trước mắt bạn. Thịt khá ngon, mềm tuy nhiên không hiểu sao thì lại khá giòn. Món này bạn nên kết hợp ăn chung với rau xà lách và các loại rau thơm thì ngon lắm nè. Nếu thấy chưa vừa miệng thì chấm thêm một chút chao để thử xem ngon hơn không nhé!
Thông tin cần thiết:
- Mức giá dao động của món này: Giá bê chao tại các nhà hàng dao động từ 70.000 – 100.000 VNĐ/ đĩa nhỏ và 150.000 – 200.000 VNĐ/ đĩa to.
- Một số quán nổi tiếng về món ăn này: Nhà hàng Đông Hải, Quán 64 – Lan Hồng Quán, Quán 70 – Nhà hàng Nam Hưng, Quán 181 – Nhà hàng Xuân Bắc
Ốc đá Suối Bàng
Để thưởng thức món ốc này, bạn có thể đến Sơn La trong khoảng từ tháng 4 – 8. Bởi loại ốc này chỉ có nhiều khi mùa mưa tới. Ốc có vị sực, da giòn mà lại mát lạnh hết chỗ chê. Từng miếng ốc khi dùng tăm xiên ra đều rất tươi ngon, chấm với chút mắm gừng thơm cay thì chỉ có mê ly. Thông thường món này ngon nhất khi được luộc chung với xả để giữ nguyên toàn bộ vị ốc.
Thông tin cần thiết:
- Mức giá dao động của món này: Giá của nó dao động 25.000 – 40.000 đồng một kg.
- Một số quán nổi tiếng về món ăn này: khách thăm quan đến Suối Bàng thăm hang Ma, thăm làng văn hóa của người Mường sẽ được thỏa sức thưởng thức món ăn đặc sản hiếm có này nhưng nhớ đi tháng 4 đến cuối tháng 8 nhé !
Vịt Chiềng Mai
Loại vịt này tuy nhỏ nhưng chất lượng không chê vào đâu được. Thịt khá chắc, thơm ngọt, không bị quá mỡ nên ăn rất ngon. Sở dĩ chất thịt ngon chính là tiền đề cho các món như vịt nướng than hoa, vịt om sấu hay vịt luộc hấp dẫn hơn. Chính vì thế, đây là món ăn thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn gia đình. Như một lời khẳng định cho chất lượng khó quên mà nó mang lại khi đã thưởng thức.
XEM THÊM: Thử sức 10 món ăn ngon Sóc Trăng “nhức nhối nhất” đất nước hình chữ S
Thông tin cần thiết:
- Mức giá dao động của món này: giá bán giao động từ 80.000 đồng – 90.000 đồng/kg
- Một số quán nổi tiếng về món ăn này: NHÀ HÀNG VỊT BẢN CHIỀNG MAI, Quán Vịt Chiềng Mai
Pa Pỉnh Tộp
Món cá nướng truyền thống để lại bao nhiêu kỷ niệm khó quên cho thực khách khi ghé thăm. Kết hợp với các gia vị tạo hương như húng chanh, hành, rau thơm, ớt, gừng, sả. Nên chỉ cần bạn đi từ xa là đã có thể ngửi thấy mùi hương nức mũi này. Cá có vị ngọt hơi béo hòa vào chút vị cay thấm tháp của các gia vị nên rất vừa ăn. Với món này nên dùng kèm với xôi thì bảo đảm chỉ có thích mê.
Thông tin cần thiết:
- Mức giá dao động của món này: Giá một đĩa cá nướng pa pỉnh tộp thường dao động từ 150-200k/ đĩa, tùy theo trọng lượng con cá.
- Một số quán nổi tiếng về món ăn này: nhà hàng Đông Hải ở thị trấn Mộc Châu, nhà hàng Cơm Thái Sơn La, nhà hàng Dũng Tươi
10 món ăn ngon Sơn La khiến cho ai dừng chân cũng phải thích mê. Tuy bình dị nhưng đậm chất quê hương, món ăn ở đây mộc mạc cũng giống như người dân Sơn La vậy. Vì thế ngoài thưởng thức các món ăn ra bạn có thể biết được nét đặc sắc của người dân vùng này. Hãy cùng Sài Gòn ăn gì vi vu đến đó thưởng thức ngay thôi nào?
Xem tiếp...