Võ Thị Yến Linh
Fan Cứng
Đẳng sâm nổi lên như viên ngọc quý giữa vô vàn loại thảo dược quý giá, với nguồn dưỡng chất phong phú là giải pháp hỗ trợ sức khỏe được nhiều người ưa chuộng trên khắp thế giới. Vậy tác dụng của đẳng sâm đối với sức khỏe của chúng ta như thế nào? Hãy cùng Helloykhoa khám phá sâu hơn về loại thảo dược này cũng như tác dụng “thần dược” mà nó mang lại nhé!
Đẳng sâm, được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau trên khắp thế giới, đang trở thành một nguồn thảo dược quý vị với nhiều quốc gia sử dụng. Ở Việt Nam, nó thường được gọi là đảng sâm, hồng đẳng sâm và có tên khoa học là Codonopsis pilosula, thuộc họ Hoa chuông (Campanulaceae). Việc sử dụng và nghiên cứu về đẳng sâm không chỉ mang lại những giá trị lâu dài cho sức khỏe mà còn mở ra cơ hội khám phá những tiềm năng chưa được khám phá của loại thảo dược này.
Đẳng sâm, một loại thảo dược quý hiếm, tỏa sáng với những đặc điểm độc đáo chỉ xuất hiện ở các vùng miền núi phía Bắc Việt Nam. Sự hiếm có này tạo nên một giá trị đặc biệt, khiến cho việc tiếp cận và tận hưởng những lợi ích của đẳng sâm trở thành một thách thức. Để bạn có cái nhìn rõ hơn về “thần dược” này, hãy cùng tìm hiểu về những đặc điểm nổi bật nhận dạng đẳng sâm.
Đẳng sâm thường mọc thành những cụm lớn, với thân cây nhỏ, màu hồng tía hoặc tím sẫm, quấn leo vào các loài thực vật khác để đạt được ánh sáng mặt trời. Bề mặt thân được bao phủ bởi lớp lông tơ trắng, tạo nên hình ảnh độc đáo và thu hút.
Lá của đẳng sâm có hình lưỡi mác, mọc đối xứng với thân và có một lớp lông nhung trắng mịn. Mỗi chiếc lá thường dài từ 3 – 8cm, rộng khoảng 2 – 4cm, mang đến một sự phong cách xanh tươi và quyến rũ.
Hoa đẳng sâm có màu xanh nhạt, ngả vàng rực rỡ, hình chuông, mọc đơn lẻ từ các nách lá, tạo nên vẻ đẹp thuần khiết và trang nhã. Quả của đẳng sâm có màu xanh đậm, hình chùy, bên trong chứa nhiều hạt bóng, nhẵn và màu nâu đậm. Còn củ đẳng sâm, mọc sâu dưới lòng đất, nhẵn và có màu nâu nhạt, giống như củ nhân sâm, là bộ phận được ưa chuộng và khai thác nhiều nhất trong y học dân gian.
Hình ảnh của đẳng sâm
Cây đảng sâm được tìm thấy rộng rãi tại nhiều khu vực của Trung Quốc như Sơn Tây, Tứ Xuyên, Thanh Hải, Quý Châu, Hồ Bắc, đẳng sâm là biểu tượng của sức sống tự nhiên.
Tại Việt Nam, đẳng sâm tỏa sáng ở các vùng núi phía Bắc như Cao Bằng, Hà Giang, Lào Cai, Lạng Sơn và một số tỉnh thuộc khu vực Tây Nguyên. Chất lượng của đẳng sâm Việt Nam không chỉ bền vững mà còn không thua kém so với đẳng sâm Trung Quốc.
Ngày nay, để đáp ứng nhu cầu sử dụng cao, đẳng sâm không chỉ tự nhiên mọc hoang mà còn được trồng tại các vườn thảo dược và trong các hộ gia đình. Hàm lượng dược chất của đảng sâm trồng nhân tạo không có nhiều khác biệt so với đẳng sâm tự nhiên, làm tăng tính hiệu quả và tiện ích của loại thảo dược này trong chăm sóc sức khỏe.
Kích thước của củ phụ thuộc vào độ tuổi của cây, và thường được thu hái khi cây đã đủ từ 1 – 2 năm. Để đảm bảo chất lượng, việc thu hoạch cần diễn ra vào mùa đông khi cây đã rụng hết lá hoặc đầu xuân.
Quá trình thu hoạch đòi hỏi sự cẩn trọng, vì rễ và củ thường nằm sâu trong lòng đất. Việc đào rộng và sâu khoảng 1m là cần thiết để tránh làm đứt hoặc gãy phần cây quý giá này.
Sau khi thu hoạch, củ đẳng sâm cần được xử lý một cách kỹ lưỡng. Việc rửa sạch, loại bỏ tạp chất, đất cát bẩn là bước quan trọng để bảo đảm chất lượng cuối cùng của sản phẩm.
Sau đó, đẳng sâm sẽ được bào chế theo nhiều dạng khác nhau như: phơi khô, viên uống, ngâm rượu, ngâm mật ong để bảo quản lâu hơn nhưng vẫn giữ được dưỡng chất quý giá.
Rễ của cây Đảng sâm là nguồn cung cấp đa dạng dưỡng chất, bao gồm tinh dầu, đường, chất béo và alkaloid (codotubulosin A và B).
Trong lá non của cây, nội dung dinh dưỡng cũng là một kho tàng quan trọng. Lá non độc đáo này chứa nước với tỷ lệ lên đến 77,5%, protid chiếm 4,2%, glucid chiếm 13,1%, xơ chiếm 3,3%, caroten đạt 3,6mg%, và Vitamin C với hàm lượng lên đến 85,5mg%.
Đáng chú ý, rễ cây đẳng sâm không chứa Saponin, thay vào đó, lại có sự hiện diện của tinh dầu, glucosid scutellarin, và một lượng nhỏ alkaloid. Điều này làm cho cây Đảng sâm trở thành một nguồn thảo dược phong phú, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và chăm sóc tự nhiên.
Với hàng ngàn năm lịch sử ứng dụng trong y học truyền thống, đẳng sâm đã trở thành biểu tượng của sức sống và phương tiện hỗ trợ sức khỏe tự nhiên. Điều đặc biệt thu hút là những tác dụng của đẳng sâm mang lại, từ tăng cường sức mạnh về thể chất đến cải thiện tinh thần.
Đẳng sâm không chỉ là một loại thảo dược thông thường, mà còn là “thần dược” đối với hệ miễn dịch của cơ thể. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc gia tăng số lượng bạch cầu và kháng thể, hiệu quả hóa quá trình chống lại vi sinh vật và các yếu tố có thể gây bệnh. (1)
Hơn nữa, đẳng sâm có khả năng kích thích cơ thể sản xuất interferon, một chất chống virus mạnh mẽ. Việc sử dụng đảng sâm đều đặn giúp duy trì cơ thể trong trạng thái khỏe mạnh và hệ miễn dịch hoạt động mạnh mẽ.
Dùng đảng sâm tăng hệ miễn dịch
Đẳng sâm có vị ngọt, tính bình, giúp bổ trung ích khí, kiện tỳ ích vị, sinh tân dịch. Dược liệu này thường được dùng để điều trị các chứng hư nhược cơ thể, khí huyết hư tổn, ăn uống kém, mệt mỏi, da xanh xao, hồi hộp, tim đập nhanh,…
Bên cạnh đó, đẳng sâm có tác dụng dưỡng huyết, bồi bổ khí huyết, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu, da dẻ xanh xao, hay chóng mặt, ù tai,…
Nhờ vào khả năng nhuận tràng và hóa đờm, nước sắc đảng sâm trở thành một lựa chọn hiệu quả cho bệnh nhân mắc hen phế quản và các bệnh lý đường hô hấp mãn tính như lao, giãn phế quản, hay bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính.
Đảng sâm không chỉ giảm ho và khó thở mà còn giảm triệu chứng long đờm, đặc biệt là giúp làm dịu cơn hen suyễn thông qua việc ức chế bài tiết các chất nội sinh gây co thắt phế quản.
Sự kết hợp của đảng sâm và bạch quả không chỉ mang lại lợi ích tăng cường trí nhớ mà còn giúp tinh thần trở nên minh mẫn hơn, tăng cường chức năng não bộ. Điều này giúp cải thiện hiệu suất trong học tập và công việc so với việc chỉ sử dụng bạch quả một mình.
Với khả năng hỗ trợ tuần hoàn máu não, đặc biệt là ở người lớn tuổi hoặc những người thường xuyên đối mặt với công việc và học tập kéo dài, đảng sâm trở thành một lựa chọn lý tưởng.
Tác dụng của đảng sâm với hệ tiêu hóa là gì? Trong thành phần độc đáo của đảng sâm có thể tìm thấy được nhiều hoạt chất quý giá như insulin, glucose, alkaloid, xylose, saponin, cùng với nhiều acid hữu cơ khác, tạo nên một nguồn dưỡng chất đặc biệt có nhiều ảnh hưởng tích cực đối với hệ đường tiêu hóa.
Những thành phần dược tính này không chỉ bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi các yếu tố gây tổn thương đường tiêu hóa, mà còn ngăn chặn sự hình thành viêm loét dạ dày – tá tràng. Việc sử dụng đảng sâm cũng được biết đến là một phương pháp hiệu quả trong việc ngăn chặn tiêu chảy và nôn mửa.
Việc sử dụng chiết xuất từ đảng sâm mang lại hiệu quả bảo vệ gan và khôi phục chức năng gan đặc biệt trong trường hợp bệnh nhân mắc viêm gan do rượu. Các thành phần quý giá của đảng sâm giúp hỗ trợ quá trình phục hồi gan, giảm nguy cơ mắc bệnh gan mạn tính, từ đó cải thiện chất lượng cuộc sống của bệnh nhân. Đây là một phương pháp tự nhiên và hiệu quả để chăm sóc sức khỏe gan, mang lại lợi ích rõ ràng cho những người đang đối mặt với vấn đề viêm gan do rượu. (2)
Dùng đảng sâm tốt cho gan
Đẳng sâm là một loại thảo dược quý được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền. Theo Đông y, đẳng sâm có vị ngọt, tính bình, vào kinh Tỳ, Phế. Vị thuốc này có tác dụng bổ trung ích khí, sinh tân dịch, kiện tỳ ích vị. Nhờ những công dụng này, đẳng sâm được xem là một vị thuốc bổ thận hiệu quả, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý liên quan đến thận như: thận hư, tiểu ra máu, tiểu đục, suy giảm chức năng thận,…
Các sản phẩm xuất phát từ đảng sâm mang lại hiệu quả hạ đường huyết, thường được tích hợp vào phác đồ điều trị cho bệnh nhân mắc tiểu đường. Việc này không chỉ giúp kiểm soát đường huyết mà còn giảm nguy cơ phát sinh các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường.
Đồng thời, đảng sâm còn được biết đến với đặc tính kháng viêm, nhờ vào thành phần saponin. Saponin hoạt động bằng cách ngăn chặn quá trình tổng hợp protein của vi khuẩn, đồng thời giảm thiểu các phản ứng viêm nhiễm. Sự kết hợp của những ưu điểm này làm cho đảng sâm trở thành một lựa chọn hữu ích trong việc hỗ trợ điều trị và quản lý tiểu đường, đồng thời đảm bảo sức khỏe toàn diện.
Đẳng sâm có khả năng hỗ trợ việc hạ huyết áp, giảm nguy cơ mắc các vấn đề như đột quỵ hay nhồi máu cơ tim. Đồng thời, khi đường huyết được kiểm soát, đảng sâm giúp cải thiện tình trạng sức khỏe, giảm thiểu các triệu chứng như choáng váng và ngất xỉu. Đây là một phương pháp tự nhiên và hiệu quả để duy trì sức khỏe tim mạch và giữ cho hệ cơ bản của cơ thể trong trạng thái ổn định.
Theo y học cổ truyền, đẳng sâm có vị ngọt, tính bình, vào kinh Tỳ, Phế. Vị thuốc này có tác dụng bổ trung ích khí, sinh tân dịch, kiện tỳ ích vị. Nhờ những công dụng của đảng sâm, mà nó được xem là một vị thuốc bổ có thể hỗ trợ tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ.
Đối với nam giới, đẳng sâm có thể hỗ trợ điều trị các chứng bệnh sinh lý nam giới như yếu sinh lý, rối loạn cương dương, xuất tinh sớm,… Còn đối với nữ giới, đẳng sâm giúp bồi bổ khí huyết, giảm các triệu chứng mãn kinh như bốc hỏa, mất ngủ, hay cáu gắt,…
Đối với phụ nữ sau khi sinh nở, việc sử dụng bài thuốc kết hợp đảng sâm, đinh lăng, và cam thảo mang lại hiệu quả cao trong việc tăng cường và bảo đảm nguồn sữa mẹ. Đồng thời, bài thuốc này còn hỗ trợ điều hòa chu kỳ kinh nguyệt sau khi sinh.
Qua việc tăng cường nguồn sữa mẹ, bài thuốc giúp đảm bảo trẻ phát triển nhanh chóng, nhờ vào lượng sữa mẹ dồi dào và giàu dưỡng chất, hoàn toàn phù hợp với yêu cầu sinh lý của trẻ mới sinh.
Đẳng sâm, với tác dụng bổ máu đặc biệt, kích thích sự tăng sinh tế bào hồng cầu, cải thiện nồng độ huyết sắc tố và điều hòa huyết áp, không chỉ là giải pháp hiệu quả trong việc điều trị tình trạng thiếu máu và xanh xao, mà còn mang lại nhiều lợi ích khác cho làn da và tóc.
Đảng sâm giúp da trở nên hồng hào và tươi sáng hơn, làm mịn màng da và giảm nếp nhăn nhờ vào khả năng chống oxy hóa độc đáo. Đồng thời, với chất chống oxy hóa dồi dào, đảng sâm còn bảo vệ sức khỏe của tóc, giúp chúng trở nên chắc khỏe, không dễ gãy rụng. (3)
Uống đẳng săm giúp đẹp cho da và tóc
Tác dụng của đẳng sâm đối với sức khỏe là không thể bàn cãi, từ việc cải thiện hệ miễn dịch cho đến chăm sóc sức khỏe ngoại hình. Tận hưởng những lợi ích toàn diện của đẳng sâm để khám phá sức khỏe và vẻ đẹp tự nhiên.
Trong y học cổ truyền, đẳng sâm đã trở thành nguồn dược liệu vô cùng quý hiếm và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một số bài thuốc từ “thần dược” đẳng sâm cực phổ biến được các thầy thuốc sử dụng cho đến ngày nay.
Bài thuốc dưỡng khí, hư tỳ, kém ăn:
Bài thuốc tăng cường thể trạng cho người già yếu:
Bài thuốc ổn định đường ruột và hệ tiêu hoá:
Bài thuốc chữa mệt mỏi, cơ thể suy nhược, kém ăn:
Phương thuốc hỗ trợ các tình trạng bệnh như ăn uống không tiêu, mệt mỏi, nôn, tiêu chảy:
Khi biết được công dụng đẳng sâm nên sử dụng như thế nào mới hợp lý? Mỗi ngày, bạn chỉ nên sử dụng đẳng sâm khoảng từ 9 – 30g, và có thể áp dụng các cách chế biến như thuốc sắc, thuốc hoàn, hoặc bột.
Cách nấu đẳng sâm thành nhiều món ngon
Súp đảng sâm:
Đẳng sâm ngâm rượu:
Bài thuốc cho hệ tiêu hóa:
Mặc dù đẳng sâm là một loại thảo dược dễ sử dụng và không chứa độc tố, nhưng để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong liệu trình điều trị, bạn cần chú ý đến những điều sau đây:
Khi cơ thể đối mặt với tình trạng mệt mỏi hoặc gặp phải những bệnh lý khó chữa, nhiều người thường chọn đến các phương pháp sử dụng nhân sâm hoặc đẳng sâm để hỗ trợ sức khỏe. Tuy nhiên, quan trọng là bạn phải hiểu rõ về những người không nên sử dụng đẳng sâm. Nếu sử dụng không đúng cách hoặc không phù hợp, đẳng sâm có thể gây ra nhiều tác dụng phụ không mong muốn.
Đối với phụ nữ mang thai và đang cho con bú, việc sử dụng bất kỳ sản phẩm nào, đặc biệt là đẳng sâm, đều cần sự tư vấn và đồng ý của bác sĩ. Đây là nhóm đối tượng đặc biệt, và việc sử dụng đẳng sâm không đúng cách có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến thai nhi, có thể dẫn đến dị tật hoặc sinh non. Hiện tại, không có nghiên cứu nào chứng minh rằng đẳng sâm là tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú.
Phụ nữ cho con bú nên thận trọng khi dùng
Nếu bạn có vấn đề về rối loạn đông máu, tốt nhất là không sử dụng đẳng sâm. Thành phần của đẳng sâm chứa các loại như aspirin, clopidogrel, dalteparin, heparin, warfarin, có thể làm chậm quá trình đông máu và gây ra những vấn đề nguy hiểm như máu chảy nhanh, tổn thương da, và nguy cơ mất máu.
Người đang sử dụng thuốc điều trị trào ngược dạ dày hoặc thuốc kháng acid nên tránh sử dụng đẳng sâm. Cả hai loại thuốc này đều có tác dụng giảm lượng axit dạ dày. Sử dụng đẳng sâm cùng lúc có thể gây mất cân bằng trong dạ dày, làm giảm khả năng hoạt động ổn định của nó, từ đó gây khó khăn trong quá trình tiêu hóa thức ăn và có thể dẫn đến nhiều vấn đề khác nhau.
Tác dụng của đẳng sâm là không thể bàn cãi. Trong tự nhiên, đây là loại thảo dược vô cùng quý giá với nhiều tác dụng hỗ trợ sức khỏe. Từ việc củng cố hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, đến cải thiện tình trạng mệt mỏi và tăng cường năng lượng, đẳng sâm đã khẳng định vị thế của mình trong lĩnh vực thảo dược. Đối với những người đang tìm kiếm giải pháp tự nhiên cho sức khỏe và phong cách sống lành mạnh, đẳng sâm là một lựa chọn đáng xem xét.
Xem tiếp...
Đảng sâm là gì?
Đẳng sâm, được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau trên khắp thế giới, đang trở thành một nguồn thảo dược quý vị với nhiều quốc gia sử dụng. Ở Việt Nam, nó thường được gọi là đảng sâm, hồng đẳng sâm và có tên khoa học là Codonopsis pilosula, thuộc họ Hoa chuông (Campanulaceae). Việc sử dụng và nghiên cứu về đẳng sâm không chỉ mang lại những giá trị lâu dài cho sức khỏe mà còn mở ra cơ hội khám phá những tiềm năng chưa được khám phá của loại thảo dược này.
Thông tin tổng quan về đẳng sâm
Đẳng sâm, một loại thảo dược quý hiếm, tỏa sáng với những đặc điểm độc đáo chỉ xuất hiện ở các vùng miền núi phía Bắc Việt Nam. Sự hiếm có này tạo nên một giá trị đặc biệt, khiến cho việc tiếp cận và tận hưởng những lợi ích của đẳng sâm trở thành một thách thức. Để bạn có cái nhìn rõ hơn về “thần dược” này, hãy cùng tìm hiểu về những đặc điểm nổi bật nhận dạng đẳng sâm.
1. Hình ảnh và dấu hiệu nhận biết cây đảng sâm
Đẳng sâm thường mọc thành những cụm lớn, với thân cây nhỏ, màu hồng tía hoặc tím sẫm, quấn leo vào các loài thực vật khác để đạt được ánh sáng mặt trời. Bề mặt thân được bao phủ bởi lớp lông tơ trắng, tạo nên hình ảnh độc đáo và thu hút.
Lá của đẳng sâm có hình lưỡi mác, mọc đối xứng với thân và có một lớp lông nhung trắng mịn. Mỗi chiếc lá thường dài từ 3 – 8cm, rộng khoảng 2 – 4cm, mang đến một sự phong cách xanh tươi và quyến rũ.
Hoa đẳng sâm có màu xanh nhạt, ngả vàng rực rỡ, hình chuông, mọc đơn lẻ từ các nách lá, tạo nên vẻ đẹp thuần khiết và trang nhã. Quả của đẳng sâm có màu xanh đậm, hình chùy, bên trong chứa nhiều hạt bóng, nhẵn và màu nâu đậm. Còn củ đẳng sâm, mọc sâu dưới lòng đất, nhẵn và có màu nâu nhạt, giống như củ nhân sâm, là bộ phận được ưa chuộng và khai thác nhiều nhất trong y học dân gian.
2. Phạm vi phân bố của đảng sâm
Cây đảng sâm được tìm thấy rộng rãi tại nhiều khu vực của Trung Quốc như Sơn Tây, Tứ Xuyên, Thanh Hải, Quý Châu, Hồ Bắc, đẳng sâm là biểu tượng của sức sống tự nhiên.
Tại Việt Nam, đẳng sâm tỏa sáng ở các vùng núi phía Bắc như Cao Bằng, Hà Giang, Lào Cai, Lạng Sơn và một số tỉnh thuộc khu vực Tây Nguyên. Chất lượng của đẳng sâm Việt Nam không chỉ bền vững mà còn không thua kém so với đẳng sâm Trung Quốc.
Ngày nay, để đáp ứng nhu cầu sử dụng cao, đẳng sâm không chỉ tự nhiên mọc hoang mà còn được trồng tại các vườn thảo dược và trong các hộ gia đình. Hàm lượng dược chất của đảng sâm trồng nhân tạo không có nhiều khác biệt so với đẳng sâm tự nhiên, làm tăng tính hiệu quả và tiện ích của loại thảo dược này trong chăm sóc sức khỏe.
3. Cách thu hái và bảo quản đẳng sâm
Kích thước của củ phụ thuộc vào độ tuổi của cây, và thường được thu hái khi cây đã đủ từ 1 – 2 năm. Để đảm bảo chất lượng, việc thu hoạch cần diễn ra vào mùa đông khi cây đã rụng hết lá hoặc đầu xuân.
Quá trình thu hoạch đòi hỏi sự cẩn trọng, vì rễ và củ thường nằm sâu trong lòng đất. Việc đào rộng và sâu khoảng 1m là cần thiết để tránh làm đứt hoặc gãy phần cây quý giá này.
Sau khi thu hoạch, củ đẳng sâm cần được xử lý một cách kỹ lưỡng. Việc rửa sạch, loại bỏ tạp chất, đất cát bẩn là bước quan trọng để bảo đảm chất lượng cuối cùng của sản phẩm.
Sau đó, đẳng sâm sẽ được bào chế theo nhiều dạng khác nhau như: phơi khô, viên uống, ngâm rượu, ngâm mật ong để bảo quản lâu hơn nhưng vẫn giữ được dưỡng chất quý giá.
4. Những thành phần dinh dưỡng trong đảng sâm
Rễ của cây Đảng sâm là nguồn cung cấp đa dạng dưỡng chất, bao gồm tinh dầu, đường, chất béo và alkaloid (codotubulosin A và B).
Trong lá non của cây, nội dung dinh dưỡng cũng là một kho tàng quan trọng. Lá non độc đáo này chứa nước với tỷ lệ lên đến 77,5%, protid chiếm 4,2%, glucid chiếm 13,1%, xơ chiếm 3,3%, caroten đạt 3,6mg%, và Vitamin C với hàm lượng lên đến 85,5mg%.
Đáng chú ý, rễ cây đẳng sâm không chứa Saponin, thay vào đó, lại có sự hiện diện của tinh dầu, glucosid scutellarin, và một lượng nhỏ alkaloid. Điều này làm cho cây Đảng sâm trở thành một nguồn thảo dược phong phú, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và chăm sóc tự nhiên.
Những tác dụng của đảng sâm đối với sức khỏe
Với hàng ngàn năm lịch sử ứng dụng trong y học truyền thống, đẳng sâm đã trở thành biểu tượng của sức sống và phương tiện hỗ trợ sức khỏe tự nhiên. Điều đặc biệt thu hút là những tác dụng của đẳng sâm mang lại, từ tăng cường sức mạnh về thể chất đến cải thiện tinh thần.
1. Tăng cường hệ miễn dịch
Đẳng sâm không chỉ là một loại thảo dược thông thường, mà còn là “thần dược” đối với hệ miễn dịch của cơ thể. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc gia tăng số lượng bạch cầu và kháng thể, hiệu quả hóa quá trình chống lại vi sinh vật và các yếu tố có thể gây bệnh. (1)
Hơn nữa, đẳng sâm có khả năng kích thích cơ thể sản xuất interferon, một chất chống virus mạnh mẽ. Việc sử dụng đảng sâm đều đặn giúp duy trì cơ thể trong trạng thái khỏe mạnh và hệ miễn dịch hoạt động mạnh mẽ.
2. Bổ khí, dưỡng huyết
Đẳng sâm có vị ngọt, tính bình, giúp bổ trung ích khí, kiện tỳ ích vị, sinh tân dịch. Dược liệu này thường được dùng để điều trị các chứng hư nhược cơ thể, khí huyết hư tổn, ăn uống kém, mệt mỏi, da xanh xao, hồi hộp, tim đập nhanh,…
Bên cạnh đó, đẳng sâm có tác dụng dưỡng huyết, bồi bổ khí huyết, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu, da dẻ xanh xao, hay chóng mặt, ù tai,…
3. Bổ phế, giảm ho
Nhờ vào khả năng nhuận tràng và hóa đờm, nước sắc đảng sâm trở thành một lựa chọn hiệu quả cho bệnh nhân mắc hen phế quản và các bệnh lý đường hô hấp mãn tính như lao, giãn phế quản, hay bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính.
Đảng sâm không chỉ giảm ho và khó thở mà còn giảm triệu chứng long đờm, đặc biệt là giúp làm dịu cơn hen suyễn thông qua việc ức chế bài tiết các chất nội sinh gây co thắt phế quản.
4. Tốt cho não
Sự kết hợp của đảng sâm và bạch quả không chỉ mang lại lợi ích tăng cường trí nhớ mà còn giúp tinh thần trở nên minh mẫn hơn, tăng cường chức năng não bộ. Điều này giúp cải thiện hiệu suất trong học tập và công việc so với việc chỉ sử dụng bạch quả một mình.
Với khả năng hỗ trợ tuần hoàn máu não, đặc biệt là ở người lớn tuổi hoặc những người thường xuyên đối mặt với công việc và học tập kéo dài, đảng sâm trở thành một lựa chọn lý tưởng.
5. Hỗ trợ tiêu hóa
Tác dụng của đảng sâm với hệ tiêu hóa là gì? Trong thành phần độc đáo của đảng sâm có thể tìm thấy được nhiều hoạt chất quý giá như insulin, glucose, alkaloid, xylose, saponin, cùng với nhiều acid hữu cơ khác, tạo nên một nguồn dưỡng chất đặc biệt có nhiều ảnh hưởng tích cực đối với hệ đường tiêu hóa.
Những thành phần dược tính này không chỉ bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi các yếu tố gây tổn thương đường tiêu hóa, mà còn ngăn chặn sự hình thành viêm loét dạ dày – tá tràng. Việc sử dụng đảng sâm cũng được biết đến là một phương pháp hiệu quả trong việc ngăn chặn tiêu chảy và nôn mửa.
6.Tăng cường chức năng gan
Việc sử dụng chiết xuất từ đảng sâm mang lại hiệu quả bảo vệ gan và khôi phục chức năng gan đặc biệt trong trường hợp bệnh nhân mắc viêm gan do rượu. Các thành phần quý giá của đảng sâm giúp hỗ trợ quá trình phục hồi gan, giảm nguy cơ mắc bệnh gan mạn tính, từ đó cải thiện chất lượng cuộc sống của bệnh nhân. Đây là một phương pháp tự nhiên và hiệu quả để chăm sóc sức khỏe gan, mang lại lợi ích rõ ràng cho những người đang đối mặt với vấn đề viêm gan do rượu. (2)
7. Giúp thận khỏe
Đẳng sâm là một loại thảo dược quý được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền. Theo Đông y, đẳng sâm có vị ngọt, tính bình, vào kinh Tỳ, Phế. Vị thuốc này có tác dụng bổ trung ích khí, sinh tân dịch, kiện tỳ ích vị. Nhờ những công dụng này, đẳng sâm được xem là một vị thuốc bổ thận hiệu quả, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý liên quan đến thận như: thận hư, tiểu ra máu, tiểu đục, suy giảm chức năng thận,…
8. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Các sản phẩm xuất phát từ đảng sâm mang lại hiệu quả hạ đường huyết, thường được tích hợp vào phác đồ điều trị cho bệnh nhân mắc tiểu đường. Việc này không chỉ giúp kiểm soát đường huyết mà còn giảm nguy cơ phát sinh các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường.
Đồng thời, đảng sâm còn được biết đến với đặc tính kháng viêm, nhờ vào thành phần saponin. Saponin hoạt động bằng cách ngăn chặn quá trình tổng hợp protein của vi khuẩn, đồng thời giảm thiểu các phản ứng viêm nhiễm. Sự kết hợp của những ưu điểm này làm cho đảng sâm trở thành một lựa chọn hữu ích trong việc hỗ trợ điều trị và quản lý tiểu đường, đồng thời đảm bảo sức khỏe toàn diện.
9. Hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch
Đẳng sâm có khả năng hỗ trợ việc hạ huyết áp, giảm nguy cơ mắc các vấn đề như đột quỵ hay nhồi máu cơ tim. Đồng thời, khi đường huyết được kiểm soát, đảng sâm giúp cải thiện tình trạng sức khỏe, giảm thiểu các triệu chứng như choáng váng và ngất xỉu. Đây là một phương pháp tự nhiên và hiệu quả để duy trì sức khỏe tim mạch và giữ cho hệ cơ bản của cơ thể trong trạng thái ổn định.
10. Tăng cường chức năng sinh lý
Theo y học cổ truyền, đẳng sâm có vị ngọt, tính bình, vào kinh Tỳ, Phế. Vị thuốc này có tác dụng bổ trung ích khí, sinh tân dịch, kiện tỳ ích vị. Nhờ những công dụng của đảng sâm, mà nó được xem là một vị thuốc bổ có thể hỗ trợ tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ.
Đối với nam giới, đẳng sâm có thể hỗ trợ điều trị các chứng bệnh sinh lý nam giới như yếu sinh lý, rối loạn cương dương, xuất tinh sớm,… Còn đối với nữ giới, đẳng sâm giúp bồi bổ khí huyết, giảm các triệu chứng mãn kinh như bốc hỏa, mất ngủ, hay cáu gắt,…
11. Tăng sữa cho mẹ bỉm
Đối với phụ nữ sau khi sinh nở, việc sử dụng bài thuốc kết hợp đảng sâm, đinh lăng, và cam thảo mang lại hiệu quả cao trong việc tăng cường và bảo đảm nguồn sữa mẹ. Đồng thời, bài thuốc này còn hỗ trợ điều hòa chu kỳ kinh nguyệt sau khi sinh.
Qua việc tăng cường nguồn sữa mẹ, bài thuốc giúp đảm bảo trẻ phát triển nhanh chóng, nhờ vào lượng sữa mẹ dồi dào và giàu dưỡng chất, hoàn toàn phù hợp với yêu cầu sinh lý của trẻ mới sinh.
12. Giúp đẹp cho da và tóc
Đẳng sâm, với tác dụng bổ máu đặc biệt, kích thích sự tăng sinh tế bào hồng cầu, cải thiện nồng độ huyết sắc tố và điều hòa huyết áp, không chỉ là giải pháp hiệu quả trong việc điều trị tình trạng thiếu máu và xanh xao, mà còn mang lại nhiều lợi ích khác cho làn da và tóc.
Đảng sâm giúp da trở nên hồng hào và tươi sáng hơn, làm mịn màng da và giảm nếp nhăn nhờ vào khả năng chống oxy hóa độc đáo. Đồng thời, với chất chống oxy hóa dồi dào, đảng sâm còn bảo vệ sức khỏe của tóc, giúp chúng trở nên chắc khỏe, không dễ gãy rụng. (3)
Tác dụng của đẳng sâm đối với sức khỏe là không thể bàn cãi, từ việc cải thiện hệ miễn dịch cho đến chăm sóc sức khỏe ngoại hình. Tận hưởng những lợi ích toàn diện của đẳng sâm để khám phá sức khỏe và vẻ đẹp tự nhiên.
Một số bài thuốc sử dụng đẳng sâm phổ biến
Trong y học cổ truyền, đẳng sâm đã trở thành nguồn dược liệu vô cùng quý hiếm và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một số bài thuốc từ “thần dược” đẳng sâm cực phổ biến được các thầy thuốc sử dụng cho đến ngày nay.
Bài thuốc dưỡng khí, hư tỳ, kém ăn:
- Chuẩn bị: Đẳng sâm 80gr, mộc hương, hoàng kỳ, long nhãn, bạch truật, hắc táo, phục linh, mỗi vị 160gr, cam thảo, đại táo, mỗi vị 40gr, đương quy, viễn chí, mỗi vị 16gr.
- Cách dùng: Đem tất cả nguyên liệu tán nhỏ thành bột, cho vào hũ thủy tinh để bảo quản. Khi dùng chỉ cần lấy 9gr pha với nước ấm, uống trước bữa ăn 2 tiếng.
Bài thuốc tăng cường thể trạng cho người già yếu:
- Chuẩn bị: Đẳng sâm 40gr, đương quy, long nhãn, ngưu tất, mỗi vị 12gr.
- Cách dùng: Rửa sạch các nguyên liệu sau đó sắc thành thuốc uống, nên uống thuốc sau bữa ăn để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Bài thuốc ổn định đường ruột và hệ tiêu hoá:
- Chuẩn bị: Đẳng sâm, thăng ma, bạch truật, sài hồ, trần bì, cam thảo, mỗi vị 30gr, hoàng kỳ 100gr, đại táo, gừng tươi, mỗi vị 12gr, đương quy 2gr.
- Cách dùng: Đem vị thuốc này sắc với nước uống, hoặc có thể tán thành bột mịn và hòa với nước ấm để uống. Mỗi ngày nên sử dụng 18gr và chia làm hai lần, uống trước bữa ăn 2 tiếng.
Bài thuốc chữa mệt mỏi, cơ thể suy nhược, kém ăn:
- Chuẩn bị: Đẳng sâm 16gr, bạch phục linh 8gr, bạch truật 12gr, cam thảo 4gr.
- Cách dùng: Đem tất cả các vị thuốc sắc uống hoặc có thể tán thành bột mịn rồi hòa với nước ấm uống. Mỗi ngày không được dùng quá 20gr bột tán.
Phương thuốc hỗ trợ các tình trạng bệnh như ăn uống không tiêu, mệt mỏi, nôn, tiêu chảy:
- Chuẩn bị: Đẳng sâm, phục linh, bạch truật, thạch liên nhục, bạch biển đậu, cát cánh, sa nhân, dĩ mễ, cam thảo.
- Cách dùng: Sắc lấy nước uống hoặc tán thành bột mịn và hoà tan với nước.
Liều lượng và cách dùng đảng sâm để chế biến thành món ăn
Khi biết được công dụng đẳng sâm nên sử dụng như thế nào mới hợp lý? Mỗi ngày, bạn chỉ nên sử dụng đẳng sâm khoảng từ 9 – 30g, và có thể áp dụng các cách chế biến như thuốc sắc, thuốc hoàn, hoặc bột.
Súp đảng sâm:
- Đảng sâm được thêm vào súp, cùng với các loại rau củ, thịt, và xương để nấu súp, tạo thành một món ăn bồi bổ cho sức khỏe.
Đẳng sâm ngâm rượu:
- Chuẩn bị khoảng 1kg đảng sâm đã rửa sạch và ngâm cùng với 1 lít rượu gạo.
- Đậy kín bình và ủ trong khoảng 3 tháng để có một loại rượu đặc biệt với độ dinh dưỡng từ đảng sâm.
Bài thuốc cho hệ tiêu hóa:
- Sắc lấy nước từ 30g đẳng sâm, 30g thăng ma, 30g bạch truật, 30g trần bì, 30g sài hồ, 30g cam thảo, 100g hoàng kỳ, 12g đại táo, 12g gừng tươi, và 2g đương quy.
- Bài thuốc này sử dụng 2 lần/ngày, trước khi ăn khoảng 2 giờ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa.
Lưu ý khi dùng đảng sâm cần phải biết
Mặc dù đẳng sâm là một loại thảo dược dễ sử dụng và không chứa độc tố, nhưng để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong liệu trình điều trị, bạn cần chú ý đến những điều sau đây:
- Tránh nấu đẳng sâm cùng với củ cải, hải sản, lê lô và uống trà đặc khi sử dụng cùng các món ăn chế biến từ dược liệu này.
- Hạn chế tự thêm vào bài thuốc bất kỳ dược liệu nào mà không được sự hướng dẫn của chuyên gia.
- Trong trường hợp xuất hiện dấu hiệu bất thường, cần ngưng sử dụng ngay lập tức và tham khảo ý kiến của các chuyên gia y tế.
- Việc kiên trì sử dụng đẳng sâm mà không ngắt quãng có thể mang lại những dấu hiệu tích cực về sức khỏe và chuyển biến tích cực trong quá trình điều trị.
Những đối tượng không nên dùng đảng sâm
Khi cơ thể đối mặt với tình trạng mệt mỏi hoặc gặp phải những bệnh lý khó chữa, nhiều người thường chọn đến các phương pháp sử dụng nhân sâm hoặc đẳng sâm để hỗ trợ sức khỏe. Tuy nhiên, quan trọng là bạn phải hiểu rõ về những người không nên sử dụng đẳng sâm. Nếu sử dụng không đúng cách hoặc không phù hợp, đẳng sâm có thể gây ra nhiều tác dụng phụ không mong muốn.
- Phụ nữ mang thai và cho con bú
Đối với phụ nữ mang thai và đang cho con bú, việc sử dụng bất kỳ sản phẩm nào, đặc biệt là đẳng sâm, đều cần sự tư vấn và đồng ý của bác sĩ. Đây là nhóm đối tượng đặc biệt, và việc sử dụng đẳng sâm không đúng cách có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến thai nhi, có thể dẫn đến dị tật hoặc sinh non. Hiện tại, không có nghiên cứu nào chứng minh rằng đẳng sâm là tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú.
- Người có rối loạn đông máu
Nếu bạn có vấn đề về rối loạn đông máu, tốt nhất là không sử dụng đẳng sâm. Thành phần của đẳng sâm chứa các loại như aspirin, clopidogrel, dalteparin, heparin, warfarin, có thể làm chậm quá trình đông máu và gây ra những vấn đề nguy hiểm như máu chảy nhanh, tổn thương da, và nguy cơ mất máu.
- Người sử dụng thuốc điều trị trào ngược dạ dày
Người đang sử dụng thuốc điều trị trào ngược dạ dày hoặc thuốc kháng acid nên tránh sử dụng đẳng sâm. Cả hai loại thuốc này đều có tác dụng giảm lượng axit dạ dày. Sử dụng đẳng sâm cùng lúc có thể gây mất cân bằng trong dạ dày, làm giảm khả năng hoạt động ổn định của nó, từ đó gây khó khăn trong quá trình tiêu hóa thức ăn và có thể dẫn đến nhiều vấn đề khác nhau.
Tác dụng của đẳng sâm là không thể bàn cãi. Trong tự nhiên, đây là loại thảo dược vô cùng quý giá với nhiều tác dụng hỗ trợ sức khỏe. Từ việc củng cố hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, đến cải thiện tình trạng mệt mỏi và tăng cường năng lượng, đẳng sâm đã khẳng định vị thế của mình trong lĩnh vực thảo dược. Đối với những người đang tìm kiếm giải pháp tự nhiên cho sức khỏe và phong cách sống lành mạnh, đẳng sâm là một lựa chọn đáng xem xét.
Xem tiếp...