MUA BÁN

Nếu bạn là người đam mê ẩm thực, thích trải nghiệm văn hóa ẩm thực đến từ những đất nước khác nhau thì đừng bỏ lỡ bài viết này nhé. Trong bài viết hôm nay, hiquynhon sẽ giới thiệu cho các bạn những món ngon của ẩm thực Trung Hoa tại Quy Nhơn. Đừng bỏ qua 5 món đặc sản người Hoa ở Quy Nhơn này nhé! Cùng HiQuyNhon điểm qua những món ăn này ngay nào.

1. Phá lấu – Đặc sản người Hoa​

Phá lấu chính là món ăn đặc trưng của người Tiều (Trung Quốc) đã theo dòng nhập cư vào nước ta và càng ngày càng trở nên phổ biến và được yêu thích ở mọi vùng miền.

Đặc sản người Hoa phá lấu – Ảnh: Sưu tầm
Đặc sản người Hoa phá lấu – Ảnh: Sưu tầm

Theo kể lại thì phá lâu ra đời khi người Tiều sợ lãng phí thực phẩm có nguồn gốc động vật (thường là heo, gà và nhất là vịt). Vậy nên, họ xẻ tất cả các phần của con vật thành những miếng vừa ăn, ướp với ngũ vị hương và một số nguyên liệu khác. Về Việt Nam thì ngày nay người ta chủ yếu dùng bò để nấu đặc sản người hoa này và thường ăn kèm với bánh mì hoặc mì tôm.

Đặc sản người Hoa phá lấu – Ảnh: Sưu tầm

Địa chỉ:

• 115 Hai Bà Trưng, Quy Nhơn
• 121A Lê Lợi, Quy Nhơn
• Khu ẩm thực Phan Bội Châu, Quy Nhơn

2. Vịt nướng lu – Đặc sản người Hoa​

Vốn là đặc sản nổi tiếng từ Đông Bắc Trung Quốc, đặc biệt là Bắc Kinh. Sau khi du nhập vào nước ta thì món ăn có nguồn gốc Hoa này đã nhanh chóng được lòng mọi người vì độ ngon, lạ miệng; nhưng để hợp khẩu vị của khách Việt thì nhiều quán ăn đã biến tấu và tẩm ướp gia vị sao cho phù hợp nhất.

Đặc sản người hoa vịt nướng lu – Ảnh: Sưu tầm
Đặc sản người hoa vịt nướng lu – Ảnh: Sưu tầm
Đặc sản người hoa vịt nướng lu – Ảnh: Sưu tầm
Đặc sản người hoa vịt nướng lu – Ảnh: Sưu tầm

Địa chỉ:

• 349 Trần Hưng Đạo, Quy Nhơn

3. Chè khúc bạch – Đặc sản người Hoa​

Nếu là “con nghiện” của món chè khúc bạch thì chắc hẳn bạn biết rằng chè khúc bạch có nguồn gốc từ Trung Quốc, nó là một món tráng miệng giàu dinh dưỡng gần giống như tàu hủ Hongkong nhưng được làm từ nguyên liệu khác tạo nên mùi vị béo ngậy, đậm đà của phomai. Ngày nay các miếng khúc bạch đã được biến tấu hấp dẫn hơn với matcha, cacao, sầu riêng, … tạo nên mùi vị và màu sắc khác nhau.

Đặc sản người hoa chè khúc bạch – Ảnh: Uyên Luyên Thuyên

Chè khúc bạch cũng giống như các loại chè khác là ăn lạnh, với nước đường trong veo, ngọt mát và có vị thanh; những viên khúc bạch dai dai, béo bùi với vị phô mai cùng với quả vải ngọt lịm, mọng nước, được rắc thêm hạnh nhân vào thơm lừng. Tất cả đã tạo nên một món chè khác biệt so với các món chè truyền thống khác tại Việt Nam.

Đặc sản người hoa chè khúc bạch – Ảnh: Sưu tầm

Địa chỉ:

• 32 Trần Quang Diệu, Quy Nhơn

>>Xem thêm: Mát lạnh với 6 quán chè ngon Quy Nhơn lâu đời

4. Há cảo​

Há cảo là một trong những món ăn đặc sản người hoa đã du nhập vào Việt Nam từ lâu. Thành phần chính gồm vỏ bánh và nhân thịt bọc bên trong. Vỏ bánh được làm từ bột mì, bột năng, bột há cảo thơm dai mềm mịn. Còn nhân bánh thì rất đa dạng từ tôm, thịt, rau củ quả các loại. Nguyên liệu khác cũng góp phần tạo nên món há cảo Trung Quốc thêm thơm ngon đó là hành phi, rau răm, … Há cảo phổ biến tại Việt Nam có 2 loại: há cảo hấp và há cảo chiên.

Đặc sản người hoa há cảo – Ảnh: Sưu tầm
Đặc sản người hoa há cảo – Ảnh: Sưu tầm

Địa chỉ:

• Đầu đường Phan Bội Châu
• 391 Nguyễn Huệ, Quy Nhơn

5. Bánh bao xá xíu​

Xá xíu là một trong những món ăn có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc và du nhập vào Việt Nam theo những người di cư. Xá xíu thơm ngon, đậm đà, phù hợp với khẩu vị của người Việt nên được dùng để tạo thành những món ngon như hủ tíu xá xíu, mì xào xá xíu, cơm xá xíu. Tại Quy Nhơn, bánh bao xá xíu chính là đặc sản ngon mà bạn không nên bỏ qua.

Đặc sản người hoa bánh bao xá xíu – Ảnh: Sưu tầm
Đặc sản người hoa bánh bao xá xíu – Ảnh: Sưu tầm

Địa chỉ:

• 391 Nguyễn Huệ, Quy Nhơn

Bạn đã thử được bao nhiêu món rồi nào, cùng chia sẻ với mình nhé. Nếu bạn thấy bài viết bổ ích thì hãy nhấn chuông HiQuyNhon để nhận những thông báo về những bào viết mới nhất nhé.

-Bài viết: Nhật Tiến-

Lưu ý: Nội dung bài viết thuộc bản quyền của Hiquynhon (Không bao gồm một số hình ảnh). Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, nhiếp ảnh gia cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại Hiquynhon

Xem tiếp...