Phạm Phương Liên
Fan Cứng
Bài viết luôn được cập nhật, vì vậy hãy nhấn tổ hợp Ctrl + D để bookmark trang này ở trình duyệt của bạn nhé!
Ăn vặt Đà Lạt có gì? DulichToday sẽ chỉ ngay cho bạn danh sách 17 món ăn vặt ngon nức tiếng ở Đà Lạt trong bài viết sau đây nhé!
Bánh bèo là món ăn vặt Đà Lạt dân giã được thực khách ưa chuộng nhất khi tới đây. Bánh bèo Đà Lạt có vài điểm khác biệt với bánh bèo miền Trung. Món ăn vặt Đà Lạt này có pha chút bột lọc để bánh nhìn trong hơn, dai hơn và có độ dính vừa phải. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị của phần nhân tôm thịt băm nhuyễn đậm đà vị hành, tiêu, cay của ớt hiểm.
Bánh bèo: Món ăn vặt Đà Lạt dân giã. Nguồn: Internet
Phần vỏ bánh bèo được làm từ hỗ hợp bột gạo và bột lọc, để một lớp mỏng trong chén nhỏ, đem hấp chín. Phần tôm, thịt băm nhỏ được xào chín, phi thơm với hành để làm nhân. khi ăn, phần nhân được đặt lên trên vỏ bánh, thêm chút tóp mỡ, lạc rang giã dập. Vậy là hoàn chỉnh suất bánh bèo thơm ngon.
Một suất bánh bèo thường có 4 chén nhỏ. Bạn có thể gọi thêm “chén” cho đến khi ăn đã với giá chỉ 4000đ/chén. Vậy nên, bạn đừng quên thưởng thức món ăn vặt Đà Lạt dân giã này nhé!
Thêm một món bánh ăn vặt Đà Lạt cho bạn lựa chọn là bánh căn. Bánh căn vốn là món ngon của vùng đất Ninh Thuận, khi có mặt ở Đà Lạt đã mang một đặc trưng riêng. Bánh được làm từ bột trộn giữa gạo và cơm nguội đã phơi khô nên có độ giòn khi nướng, thêm vị tôm, thịt quyện vào lớp vỏ bánh. Nước sốt chua ngọt hoặc mắm nêm, mắm đậu phộng đã tạo nên sức hấp dẫn với thực khách.
Bánh căn có lớp vỏ bánh giòn rụm. Nguồn: Internet
Bí kíp ở lớp vỏ bánh căn là phần bột được trộn từ bột gạo tẻ, cơm nguội khô xay nhỏ, thêm trứng để dậy vị. Hỗn hợp bột được đem đổ vào khuôn chén nhỏ bằng đất nung đem nướng. Phần nhân là tôm, thịt rắc lên bánh đem nướng cùng. Bánh lấy ra khỏi lò có độ mềm mà vẫn giòn tan. Phần nước chấm có thêm thịt xíu mại và hành lá, tiêu, xoài xanh bào sợi, ít đậu phộng, thêm chút ớt để xua tan cái lạnh Đà Lạt.
Nếu đến Đà Lạt, bạn hãy thưởng thức ngay món ăn dân giã này bạn nhé!
Bánh xèo xuất hiện nhiều trong thực đơn ăn vặt Đà Lạt. Lớp vỏ bánh tráng vàng giòn rụm. Phần nhân được rắc lên trên vỏ bánh gồm nhân thịt, giá, thịt lợn ba chỉ, tôm đều xào chung. Bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa các nguyên liệu thơm ngon, giòn tan.
Bánh xèo có phần nhân bánh hấp dẫn với tôm, thịt, giá. Nguồn: Internet
Bánh xèo được cuốn trong một lớp bánh tráng, thơm ít rau thơm như xà lách, rau mùi, dưa chuột, xoài chua. Bánh ăn với nước chấm pha chua ngọt nhẹ, cùng đu đủ, cà rốt bào mỏng, thêm tý ớt tươi lấy vị cay. Bánh vì thế mà không bị ngấy.
Khi ăn, bạn có thể thưởng thức thêm với ly sữa đậu nành nóng trong lúc chờ bánh ra lò. Khi thưởng thức bánh xèo, bạn sẽ thấy sự chờ đợi sẽ rất đáng. Vì thế, bạn hãy ghé qua quán ngon mà DulichToday gợi ý ngay sau đây nhé!
Vòng quanh chợ Đà Lạt, bạn sẽ bắt gặp món bánh tằm khoai mỳ – món ăn vặt Đà Lạt đầy màu sắc. Cắt một miếng bánh nhỏ, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt ngào quyện trong lớp bánh làm từ khoai mỳ, thêm vị ngậy của dừa, vị bùi của lạc rang. Bánh tằm khoai mỳ là món ăn vặt Đà Lạt ngon-bổ-rẻ được nhiều du khách yêu thích.
Bánh tằm khoai mỳ có màu sắc bắt mắt được làm từ màu tự nhiên của các loại lá tự nhiên. Nguồn: Internet
Bánh được làm từ khoai mỳ bào nhỏ, trộn với bột năng, lá dứa, nước cốt dừa, đường. Hỗn hợp bột đem xắt nhỏ vừa ăn, hấp chín. Bánh ăn sẽ được lăn qua dừa bào sợi, xay nhỏ, thêm chút lạc rang giã dập. Bạn sẽ ngay lập tức nghiền món ăn này
Món bánh tằm khoai mỳ xuất hiện nhiều ở chợ Đà Lạt. Ghé chơi chợ, bạn nhớ thưởng thức món ăn bắt mắt này nhé!
Bánh cuốn ống là món ăn vặt Đà Lạt nổi tiếng ở chợ đêm Đà Lạt. Thưởng thức bánh, bạn sẽ bị lôi cuốn bởi độ dẻo của bột nếp, thơm của dừa và lá dứa xay nhuyễn. Bánh ăn nóng hổi, làm vơi đi cái lạnh Đà Lạt về đêm
Bánh cuốn ống hấp dẫn bởi các chế biến lạ mắt. Nguồn: Internet
Người Đà Lạt gọi là bánh cuốn ống, bởi phần nhân gồm bột nếp, dừa nạo, lá dứa, chút đường hòa trộn đem cuốn trong lớp bánh mỏng. Bánh đem hấp trong khuôn ống vài phút cho chín tới. Bạn sẽ được thưởng thức ngay món bánh nóng hổi với làn khói bốc lên nghi ngút.
Từ khoảng 19h, bạn sẽ tìm thấy món ăn vặt Đà Lạt này ngay từ lối vào cổng chợ Đà Lạt. Bánh có giá rất rẻ, bạn nên thưởng thức để biết nhé!
Bánh tráng nướng – món ăn vặt số 1 còn được mệnh danh là “pizza Đà Lạt”, trở thành món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn vặt Đà Lạt. Bánh tráng được nướng giòn tan mà không cháy. Nhân thịt, hành, xúc xích, trứng, bò khô…quyện với các gia vị ướp dậy mùi hấp dẫn.
Bánh tráng nướng là món ăn vặt ngon có tiếng ở Đà Lạt. Nguồn: Internet
Bánh tráng nướng đòi hỏi sự tỉ mỉ của người làm bánh. Vỏ bánh tráng được nướng trên bếp than hoa, phết thêm một lớp trứng. Người làm bánh cho thật nhanh các nguyên liệu nhân: mỡ hành đã phi thơm, thịt ( gà hoặc bò), xúc xích, hoặc thêm ngô ngọt, phô mai. Bánh được xoay tròn đều tay trong 1 phút là chín tới, thơm nức mũi. Một ít bò khô xé sợi, rắc thêm ớt bột, rớt sốt maiyonaise là món ăn được hoàn chỉnh.
Bánh tráng nướng Đà Lạt xuất hiện nhiều ở khu chợ Đà Lạt. Nếu ghé chợ, bạn nhớ thưởng thức pizza Đà Lạt hấp dẫn này nhé!
Nếu bạn nghiền bắp nướng thì đừng bỏ qua món bắp nướng mỡ hành, món ăn vặt Đà Lạt lạ miệng so với bắp nướng thông thường. Bắp nướng mỡ hành Đà Lạt hấp dẫn bởi độ dẻo của bắp, vị mặn của chút mắm phết bên trên, bóng bẩy của lớp mỡ hành bắt mắt.
Bắp nướng mỡ hành có vị lạ miệng bởi mỡ hành phi thơm và chút mắm. Nguồn: Internet
Bắp nướng mỡ hành được tẩm ướp lớp gia vị mắm mặn ngọt của mỡ hành bên ngoài. Bắp đem nướng chín vàng trên bếp than đỏ lửa. Món ăn này xuất hiện nhiều ở chợ Đà Lạt vào buổi chiều tối. Các sạp hàng đơn giản chỉ vài chiếc ghế nhỏ. Khách qua mua thường mang đi chứ không ăn tại chỗ. Nhưng nếu bạn muốn ngắm nhìn dòng người qua lại thì có thể ngồi lại và thưởng thức món ăn này.
Bắp nướng mỡ hành có vị hoàn toàn khác so với bánh nướng thông thường. Vậy nên, bạn chớ bỏ lỡ món ăn này nhé!
Trong tiết trời se lạnh buổi sớm Đà Lạt, còn gì tuyệt hơn ngồi nhâm nhi tô cháo nóng nghi ngút khói. Cháo lòng là một phần cháo nóng đi kèm với đĩa lòng đầy ắp các loại: dồi, tim, gan, lưỡi…ăn giòn sần sật.
Cháo lòng khiến thực khách ấm bụng vào buổi chiều hoặc tối lạnh. Nguồn: Internet
Cháo lòng ở Đà Lạt còn được ăn kèm với bánh đa giòn tan. Phần lòng sẽ được chấm với chén nước mắm cay nồng. Chính những phần ăn kèm đó đã khiến món cháo đơn thuần trở nên hấp dẫn thực khách.
Ở Đà, quán cháo lòng Di Linh chính hiệu bà Mén là quán nổi tiếng có thương hiệu hơn 20 năm. Nếu yêu thích món ăn này thì bạn nhớ ghé qua quán ngay nhé!
Chén súp cua ăn vặt Đà Lạt sẽ xua tan cái lạnh, khiến bạn ấm bụng vào bữa ăn về chiều. Bát súp cua nóng hổi sánh mịn với màu xanh của hành lá, rau mùi và màu đỏ của cà rốt, ớt, lòng trắng trứng đánh sợi, quyện dẻo của miếng thịt cua, nấm…
Súp cua nhìn đã thấy ngon. Nguồn: Internet
Súp cua được chế biến khá cầu kì. Nước dùng phải là nước xương ninh để có vị ngọt thanh tự nhiên. Cua, tôm gỡ thịt, xào chung với nấm đông cô, hành tím phi thơm. Sau đó đổ hỗn hợp vào nước dùng, thêm ngô và đậu hà lan, lòng trắng trứng đánh sợi để tạo màu bắt mắt. Nhiều nơi còn có thêm cả trứng bắc thảo ăn rất lạ miêng. Súp cua ăn kèm với một vài cọng rau mùi rắc lên mặt súp là tròn vị.
Súp cua thưởng thức tuyệt nhất là vào những ngày mưa se lạnh Đà Lạt về chiều tối. Chén súp cua nóng hổi thơm ngon sẽ xoa dịu cái lạnh khiến bạn khó cưỡng lại được.
Trứng luộc lòng đào là món ăn không phải xa lạ với nhiều người. Ở Đà Lạt, trứng lòng đào là món ăn vặt phổ biến. Bạn sẽ cảm nhận được độ mềm sóng sánh của lòng đỏ trứng, ăn dẻo dẻo và rất bùi.
Trứng lòng đào có độ dẻo, thơm của lòng đỏ trứng. Nguồn: Internet
Để luộc được trứng lòng đào, người làm cũng phải có cách làm riêng. Trứng được luộc từ khi nước lạnh với lửa to nhất trong khoảng 5 phút là phần lòng đỏ không còn chảy nữa, chỉ còn ươn ướt lóng lánh ở giữa và ăn dẻo dẻo. Trứng lòng đào được chấm với một ít muối tiêu sẽ đậm vị hơn nhiều.
Nếu yêu thích món ăn dân giã này, bạn có thể tìm đến địa chỉ sau mà DulichToday gợi ý nhé!
Ở Đà Lạt, gỏi khô bò được gọi là xắp xắp, gần giống với nộm đu đủ bò khô ở Hà Nội. Một suất xắp xắp có đu đủ bào sợi, khô bò, đậu phộng, nước chấm chua ngọt, rau thơm.
Xắp xắp Đà Lạt là món ăn vặt đường phố ở Đà Lạt. Nguồn: Internet
Đu đủ làm xắp xắp phải chọn những quả lớn, không quá chín, ăn giòn, xốp. Đu đủ nạo được ngâm muối cho mềm rồi để ráo nước, chuẩn bị chế biến. Phần gan bò được nấu ngũ vị. Lá quê thơm cắt nhỏ rắc lên trên, thêm chút lạc rang giã. Tất cả trộn cùng nước chấm chua ngọt của mắm, dấm, đường.
Xắp xắp hợp vị của đa phần thực khách, ăn hoài không ngấy. Bạn có thể ghé qua địa chỉ sau để thưởng thức món ăn này nhé!
Ngoài xắp xắp, ăn vặt Đà Lạt còn có thêm gỏi bắp chuối cho bạn lựa chọn bởi sự đơn giản mà dễ nghiền. Gỏi bắp chuối có độ giòn của bắp chuối thái sợi, thịt ba chỉ, dưa chuột trộn đều với nước chấm chua ngọt, với chút cay của ớt.
Vị chua ngọt, giòn giòn của món ăn vặt gỏi bắp chuối. Nguồn: Internet
Bắp chuối được xắt mỏng, ngấm nước muối loãng có vắt chanh để bắp chuối được trắng. Phần thịt ba chỉ được luộc và cắt mỏng, trộn cùng bột canh. Nước trộn gỏi gồm: nước mắm, đường, cốt chanh, ớt. Món gỏi được thêm rau thơm, dưa chuột, rắc thêm đậu phộng rang và trình bày ra đĩa.
Gỏi bắp chuối là món ăn vặt Đà Lạt xuất hiện vào buổi chiều trên các xe đồ ăn ở đường phố hoặc trong chợ Đà Lạt. Nếu bắt gặp, bạn đừng quên thưởng thức nhé!
Nếu bạn đang lùng sục các món ăn chiều Đà Lạt thì sữa chua phô mai sẽ rất hợp làm món tráng miệng sau những món ăn kể trên. Sữa chua phô mai là sự kết hợp giữa sữa chua và phô mai được lên men. Ăn một thìa sẽ thấy vị béo của lớp phô mai vàng tươi trên bề mặt. Lớp sữa chua siêu mịn sẽ lộ ra phía dưới. Tất cả như tan vào trong miệng bạn.
Sữa chua phô mai – Sự kết hợp hoàn hảo. Nguồn: Internet
Sữa chua phô mai được làm từ các nguyên liệu như sữa đặc, sữa tươi không đường, phô mai (hoặc Whipping cream), một hộp sữa chua để làm men, nước sôi. Hộp sữa chua làm men pha với sữa đặc và nước sôi. Phô mai được đánh tan cũng hỗn hợp sữa, đem ủ ấm trong 6 tiếng và sau đó để lạnh thưởng thức.
Hương vị tuyệt vời của sữa chua phô mai đã níu chân biết bao thực khách. Còn bạn thì sao? Hãy lưu lại và thưởng thức ngay nhé để không phải nuối tiếc bạn nhé!
Hoa quả tươi là đặc sản Đà Lạt, được chế biến thành nhiều món ăn ngon trong đó có kem hoa quả. Kem hoa quả Đà Lạt phổ biến một số loại như: kem bơ, kem dâu, kem sầu riêng. Trái cây ngon hòa quyện với vị béo của nước cốt dừa, vị ngọt mát của kem, tạo nên một hương vị khó quên.
Kem dâu là một trong số nhiều loại kem ngon có tiếng trong sổ tay ăn vặt Đà Lạt. Nguồn: Internet
Đà Lạt tuy lanh nhưng bạn không thể bỏ qua được sự hấp dẫn của các loại kem hoa quả, Kem bơ ngậy béo kết hợp chút sầu riêng cùng viên kem trắng. Kem dâu thì ngọt ngào với dâu chín kết hợp cùng kem. Kem thường dùng là kem vani hoặc kem dừa được làm độ ngọt vừa phải vì các loại quả Đà Lạt đều đã ngọt đậm tự nhiên.
Ngoài kem trái cây, đến đây bạn còn có thể thưởng thức nhiều món giải khát khác như sinh tố bơ, kem Flan, chè thái, yaourt phô mai…qua địa chỉ sau nhé!
Sữa đậu nành là thức uống không còn lạ với nhiều người. Đến Đà Lạt, thức uống này càng trở nên phổ biến bởi rất hợp với thời tiết lạnh sương mờ nơi cao nguyên. Tạt vào một quán nhỏ, du khách thong thả ngắm nhìn đường phố, nhâm nhi ly sữa đậu nành nóng hổi thơm ngậy mùi sữa béo béo đều sẽ cảm thấy rất đã.
Thực khách có thể gọi kèm thêm bánh mỳ ngọt để uống cùng sữa đậu nóng. Nguồn: Internet
Sữa đậu nành được làm từ đỗ tương xay, vắt lấy phần cốt sữa, đun nóng và hòa với chút đường. Thức uống dân giã với cách làm đơn giản đã hấp dẫn bao du khách. Một chiều mưa Đà Lạt, bạn cầm trên tay ly sữa nóng, khiến cái lạnh vơi bớt đi đôi ba phần. Mùi sữa thơm lừng lan tỏa sẽ khiến bạn nôn nao muốn thưởng thức ngay lập tức.
Sữa đậu nành nóng được bán rải rác các con phố Đà Lạt, nhiều nhất là ở khu chợ Đà Lạt và dốc Tăng Bạt Hổ. Bạn có bắt gặp thì nhớ thưởng thức nhé!
Nếu là tín đồ của chè Thái thì bạn chớ bỏ lỡ món chè thái sầu riêng trong sổ tay ăn vặt Đà Lạt nhé! Cốc chè Thái được gọi ra khiến bạn thấy ngạc nhiên bởi đủ màu sắc của các loại thạch và rau câu, đúng chuẩn chè Thái. Vị sầu riêng thì vừa thơm, ngậy, chút bùi bùi. Các vị ngọt của hoa quả, sữa tươi, thanh mát của thạch sẽ khiến bạn ngây ngất.
Chè Thái sầu riêng ăn là quên sầu. Nguồn: Internet
Ở Đà Lạt, quán chè Thái trên phố Bà Triệu là thương hiệu nổi tiếng nhất với món chè Thái sầu riêng. Không gian quán cũng được đánh giá là khá rộng rãi và sạch sẽ. Nếu bạn chưa biết quán chè Thái thì hãy ghé qua một lần để thưởng thức ngay những hương vị chè Đà Lạt khác tại quán nhé.
Thực đơn ăn vặt Đà Lạt ngày se lạnh phải nhắc đến món bánh trôi tàu. Món ăn này không khác mấy so với bánh trôi tàu ở Hà Nội. Đưa một thìa nước lên miệng, du khách chậm rãi cảm nhận rõ vị cay tê tê đầu lưỡi. Xuống đến cổ, nước gừng nóng bắt đầu khiến cơ thể ấm dần lên. Miếng bánh dẻo thơm bởi bột nếp bọc nhân đậu xanh hoặc nhân vừng đen. Đến giọt cuối cùng, món ăn vẫn đọng lại chút dư vị của nhành gừng già cay cay khiến thực khách khó quên.
Bánh trôi tàu là thức quà ăn vặt dân giã ở Đà Lạt. Nguồn: Internet
Nguyên liệu làm bánh trôi tàu gồm: gạo nếp, đỗ xanh, vừng đen, nước cốt gừng già, đường. Một bánh bánh trôi tàu gồm 2 viên bánh nhân đậu xanh và vừng đen. Phần bánh hòa thứ nước sóng sánh màu đường mật, ăn kèm dừa bào sợi và đậu phộng rang. Món ăn lúc nào cũng được đặt trên bếp than liu riu lửa để luôn được nóng hổi.
Bánh trôi tàu không phải món ăn để no mà là thức quà để nhẩn nha nhấp nháp. Bạn có thể ghé qua địa chỉ sau để thưởng thức nhé!
Với 17 món ăn vặt Đà Lạt, bạn sẽ chẳng còn bận tâm để nghĩ ” ăn vặt món gì ở Đà Lạt” nhé! Việc của bạn còn lại là lưu lại bài viết của DulichToday để ăn sạch các món ăn vặt hấp dẫn này nhé!
Xem tiếp...
Ăn vặt Đà Lạt có gì? DulichToday sẽ chỉ ngay cho bạn danh sách 17 món ăn vặt ngon nức tiếng ở Đà Lạt trong bài viết sau đây nhé!
1. Thưởng thức bánh bèo – món ăn vặt Đà Lạt dân giã
Bánh bèo là món ăn vặt Đà Lạt dân giã được thực khách ưa chuộng nhất khi tới đây. Bánh bèo Đà Lạt có vài điểm khác biệt với bánh bèo miền Trung. Món ăn vặt Đà Lạt này có pha chút bột lọc để bánh nhìn trong hơn, dai hơn và có độ dính vừa phải. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị của phần nhân tôm thịt băm nhuyễn đậm đà vị hành, tiêu, cay của ớt hiểm.
Phần vỏ bánh bèo được làm từ hỗ hợp bột gạo và bột lọc, để một lớp mỏng trong chén nhỏ, đem hấp chín. Phần tôm, thịt băm nhỏ được xào chín, phi thơm với hành để làm nhân. khi ăn, phần nhân được đặt lên trên vỏ bánh, thêm chút tóp mỡ, lạc rang giã dập. Vậy là hoàn chỉnh suất bánh bèo thơm ngon.
Một suất bánh bèo thường có 4 chén nhỏ. Bạn có thể gọi thêm “chén” cho đến khi ăn đã với giá chỉ 4000đ/chén. Vậy nên, bạn đừng quên thưởng thức món ăn vặt Đà Lạt dân giã này nhé!
- Gợi ý quán ngon: Quán bánh bèo số 4 bà Hường
- Địa chỉ: 402 Phan Đình Phùng, TP. Đà Lạt.
- Hướng dẫn đường đến quán
- Giá tham khảo: 4.000đ/chén
2. Bánh căn với lớp vỏ bánh giòn rụm
Thêm một món bánh ăn vặt Đà Lạt cho bạn lựa chọn là bánh căn. Bánh căn vốn là món ngon của vùng đất Ninh Thuận, khi có mặt ở Đà Lạt đã mang một đặc trưng riêng. Bánh được làm từ bột trộn giữa gạo và cơm nguội đã phơi khô nên có độ giòn khi nướng, thêm vị tôm, thịt quyện vào lớp vỏ bánh. Nước sốt chua ngọt hoặc mắm nêm, mắm đậu phộng đã tạo nên sức hấp dẫn với thực khách.
Bí kíp ở lớp vỏ bánh căn là phần bột được trộn từ bột gạo tẻ, cơm nguội khô xay nhỏ, thêm trứng để dậy vị. Hỗn hợp bột được đem đổ vào khuôn chén nhỏ bằng đất nung đem nướng. Phần nhân là tôm, thịt rắc lên bánh đem nướng cùng. Bánh lấy ra khỏi lò có độ mềm mà vẫn giòn tan. Phần nước chấm có thêm thịt xíu mại và hành lá, tiêu, xoài xanh bào sợi, ít đậu phộng, thêm chút ớt để xua tan cái lạnh Đà Lạt.
Nếu đến Đà Lạt, bạn hãy thưởng thức ngay món ăn dân giã này bạn nhé!
- Quán bánh căn cô Lệ: 27/57 Yersin, Phường 10, Tp. Đà Lạt
- Hướng dẫn đường đi đến quán
- Giá tham khảo: 30.000đ/5 cặp
3. Bánh xèo là thức ăn vặt Đà Lạt về chiều
Bánh xèo xuất hiện nhiều trong thực đơn ăn vặt Đà Lạt. Lớp vỏ bánh tráng vàng giòn rụm. Phần nhân được rắc lên trên vỏ bánh gồm nhân thịt, giá, thịt lợn ba chỉ, tôm đều xào chung. Bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa các nguyên liệu thơm ngon, giòn tan.
Bánh xèo được cuốn trong một lớp bánh tráng, thơm ít rau thơm như xà lách, rau mùi, dưa chuột, xoài chua. Bánh ăn với nước chấm pha chua ngọt nhẹ, cùng đu đủ, cà rốt bào mỏng, thêm tý ớt tươi lấy vị cay. Bánh vì thế mà không bị ngấy.
Khi ăn, bạn có thể thưởng thức thêm với ly sữa đậu nành nóng trong lúc chờ bánh ra lò. Khi thưởng thức bánh xèo, bạn sẽ thấy sự chờ đợi sẽ rất đáng. Vì thế, bạn hãy ghé qua quán ngon mà DulichToday gợi ý ngay sau đây nhé!
- Gợi ý quán ngon: Bánh xèo cô Bình
- Địa chỉ:434 Phan Đình Phùng, TP. Đà Lạt
- Hướng dẫn đường đến quán
- Giá tham khảo: 20.000đ/suất
4. Bánh tằm khoai mì có màu sắc bắt mắt
Vòng quanh chợ Đà Lạt, bạn sẽ bắt gặp món bánh tằm khoai mỳ – món ăn vặt Đà Lạt đầy màu sắc. Cắt một miếng bánh nhỏ, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt ngào quyện trong lớp bánh làm từ khoai mỳ, thêm vị ngậy của dừa, vị bùi của lạc rang. Bánh tằm khoai mỳ là món ăn vặt Đà Lạt ngon-bổ-rẻ được nhiều du khách yêu thích.
Bánh được làm từ khoai mỳ bào nhỏ, trộn với bột năng, lá dứa, nước cốt dừa, đường. Hỗn hợp bột đem xắt nhỏ vừa ăn, hấp chín. Bánh ăn sẽ được lăn qua dừa bào sợi, xay nhỏ, thêm chút lạc rang giã dập. Bạn sẽ ngay lập tức nghiền món ăn này
Món bánh tằm khoai mỳ xuất hiện nhiều ở chợ Đà Lạt. Ghé chơi chợ, bạn nhớ thưởng thức món ăn bắt mắt này nhé!
- Giá tham khảo: 12.000đ/hộp
5. Bánh cuốn ống là đồ ăn vặt Đà Lạt thơm vị lá dứa
Bánh cuốn ống là món ăn vặt Đà Lạt nổi tiếng ở chợ đêm Đà Lạt. Thưởng thức bánh, bạn sẽ bị lôi cuốn bởi độ dẻo của bột nếp, thơm của dừa và lá dứa xay nhuyễn. Bánh ăn nóng hổi, làm vơi đi cái lạnh Đà Lạt về đêm
Người Đà Lạt gọi là bánh cuốn ống, bởi phần nhân gồm bột nếp, dừa nạo, lá dứa, chút đường hòa trộn đem cuốn trong lớp bánh mỏng. Bánh đem hấp trong khuôn ống vài phút cho chín tới. Bạn sẽ được thưởng thức ngay món bánh nóng hổi với làn khói bốc lên nghi ngút.
Từ khoảng 19h, bạn sẽ tìm thấy món ăn vặt Đà Lạt này ngay từ lối vào cổng chợ Đà Lạt. Bánh có giá rất rẻ, bạn nên thưởng thức để biết nhé!
- Giá tham khảo: 7.000đ/bánh
6. Món ăn vặt Đà Lạt số 1 – Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng – món ăn vặt số 1 còn được mệnh danh là “pizza Đà Lạt”, trở thành món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn vặt Đà Lạt. Bánh tráng được nướng giòn tan mà không cháy. Nhân thịt, hành, xúc xích, trứng, bò khô…quyện với các gia vị ướp dậy mùi hấp dẫn.
Bánh tráng nướng đòi hỏi sự tỉ mỉ của người làm bánh. Vỏ bánh tráng được nướng trên bếp than hoa, phết thêm một lớp trứng. Người làm bánh cho thật nhanh các nguyên liệu nhân: mỡ hành đã phi thơm, thịt ( gà hoặc bò), xúc xích, hoặc thêm ngô ngọt, phô mai. Bánh được xoay tròn đều tay trong 1 phút là chín tới, thơm nức mũi. Một ít bò khô xé sợi, rắc thêm ớt bột, rớt sốt maiyonaise là món ăn được hoàn chỉnh.
Bánh tráng nướng Đà Lạt xuất hiện nhiều ở khu chợ Đà Lạt. Nếu ghé chợ, bạn nhớ thưởng thức pizza Đà Lạt hấp dẫn này nhé!
- Giá tham khảo: 15.000đ/bánh
7. Bắp nướng mỡ hành
Nếu bạn nghiền bắp nướng thì đừng bỏ qua món bắp nướng mỡ hành, món ăn vặt Đà Lạt lạ miệng so với bắp nướng thông thường. Bắp nướng mỡ hành Đà Lạt hấp dẫn bởi độ dẻo của bắp, vị mặn của chút mắm phết bên trên, bóng bẩy của lớp mỡ hành bắt mắt.
Bắp nướng mỡ hành được tẩm ướp lớp gia vị mắm mặn ngọt của mỡ hành bên ngoài. Bắp đem nướng chín vàng trên bếp than đỏ lửa. Món ăn này xuất hiện nhiều ở chợ Đà Lạt vào buổi chiều tối. Các sạp hàng đơn giản chỉ vài chiếc ghế nhỏ. Khách qua mua thường mang đi chứ không ăn tại chỗ. Nhưng nếu bạn muốn ngắm nhìn dòng người qua lại thì có thể ngồi lại và thưởng thức món ăn này.
Bắp nướng mỡ hành có vị hoàn toàn khác so với bánh nướng thông thường. Vậy nên, bạn chớ bỏ lỡ món ăn này nhé!
- Giá tham khảo: 10.000đ/bắp
8. Cháo lòng
Trong tiết trời se lạnh buổi sớm Đà Lạt, còn gì tuyệt hơn ngồi nhâm nhi tô cháo nóng nghi ngút khói. Cháo lòng là một phần cháo nóng đi kèm với đĩa lòng đầy ắp các loại: dồi, tim, gan, lưỡi…ăn giòn sần sật.
Cháo lòng ở Đà Lạt còn được ăn kèm với bánh đa giòn tan. Phần lòng sẽ được chấm với chén nước mắm cay nồng. Chính những phần ăn kèm đó đã khiến món cháo đơn thuần trở nên hấp dẫn thực khách.
Ở Đà, quán cháo lòng Di Linh chính hiệu bà Mén là quán nổi tiếng có thương hiệu hơn 20 năm. Nếu yêu thích món ăn này thì bạn nhớ ghé qua quán ngay nhé!
- Quán cháo Di Linh: số 4 Yesin, TP. Đà Lạt.
- Hướng dẫn đường đến quán
- Giá tham khảo: 30.000đ/bát
9. Súp cua – Món ăn vặt Đà Lạt phổ biến về chiều
Chén súp cua ăn vặt Đà Lạt sẽ xua tan cái lạnh, khiến bạn ấm bụng vào bữa ăn về chiều. Bát súp cua nóng hổi sánh mịn với màu xanh của hành lá, rau mùi và màu đỏ của cà rốt, ớt, lòng trắng trứng đánh sợi, quyện dẻo của miếng thịt cua, nấm…
Súp cua được chế biến khá cầu kì. Nước dùng phải là nước xương ninh để có vị ngọt thanh tự nhiên. Cua, tôm gỡ thịt, xào chung với nấm đông cô, hành tím phi thơm. Sau đó đổ hỗn hợp vào nước dùng, thêm ngô và đậu hà lan, lòng trắng trứng đánh sợi để tạo màu bắt mắt. Nhiều nơi còn có thêm cả trứng bắc thảo ăn rất lạ miêng. Súp cua ăn kèm với một vài cọng rau mùi rắc lên mặt súp là tròn vị.
Súp cua thưởng thức tuyệt nhất là vào những ngày mưa se lạnh Đà Lạt về chiều tối. Chén súp cua nóng hổi thơm ngon sẽ xoa dịu cái lạnh khiến bạn khó cưỡng lại được.
- Quán súp cua:số 5 Phan Bội Châu, Tp. Đà Lạt
- Hướng dẫn đường đến quán
- Giá tham khảo: 15.000đ/bát
10. Trứng lòng đào có độ dẻo, thơm của lòng đỏ trứng
Trứng luộc lòng đào là món ăn không phải xa lạ với nhiều người. Ở Đà Lạt, trứng lòng đào là món ăn vặt phổ biến. Bạn sẽ cảm nhận được độ mềm sóng sánh của lòng đỏ trứng, ăn dẻo dẻo và rất bùi.
Để luộc được trứng lòng đào, người làm cũng phải có cách làm riêng. Trứng được luộc từ khi nước lạnh với lửa to nhất trong khoảng 5 phút là phần lòng đỏ không còn chảy nữa, chỉ còn ươn ướt lóng lánh ở giữa và ăn dẻo dẻo. Trứng lòng đào được chấm với một ít muối tiêu sẽ đậm vị hơn nhiều.
Nếu yêu thích món ăn dân giã này, bạn có thể tìm đến địa chỉ sau mà DulichToday gợi ý nhé!
- Quán cô Nhung :48 Khe Sanh, Tp. Đà Lạt
- Hướng dẫn đường đến quán
- Giá tham khảo: 5.000đ/quả
11. Xắp xắp Đà Lạt là món ăn vặt đường phố ở Đà Lạt
Ở Đà Lạt, gỏi khô bò được gọi là xắp xắp, gần giống với nộm đu đủ bò khô ở Hà Nội. Một suất xắp xắp có đu đủ bào sợi, khô bò, đậu phộng, nước chấm chua ngọt, rau thơm.
Đu đủ làm xắp xắp phải chọn những quả lớn, không quá chín, ăn giòn, xốp. Đu đủ nạo được ngâm muối cho mềm rồi để ráo nước, chuẩn bị chế biến. Phần gan bò được nấu ngũ vị. Lá quê thơm cắt nhỏ rắc lên trên, thêm chút lạc rang giã. Tất cả trộn cùng nước chấm chua ngọt của mắm, dấm, đường.
Xắp xắp hợp vị của đa phần thực khách, ăn hoài không ngấy. Bạn có thể ghé qua địa chỉ sau để thưởng thức món ăn này nhé!
- Quán 28 Bà Triệu, TP. Đà Lạt
- Hướng dẫn đường đến quán
- Giá tham khảo: 12.000đ/suất
12. Vị chua ngọt, giòn giòn của món ăn vặt gỏi bắp chuối
Ngoài xắp xắp, ăn vặt Đà Lạt còn có thêm gỏi bắp chuối cho bạn lựa chọn bởi sự đơn giản mà dễ nghiền. Gỏi bắp chuối có độ giòn của bắp chuối thái sợi, thịt ba chỉ, dưa chuột trộn đều với nước chấm chua ngọt, với chút cay của ớt.
Bắp chuối được xắt mỏng, ngấm nước muối loãng có vắt chanh để bắp chuối được trắng. Phần thịt ba chỉ được luộc và cắt mỏng, trộn cùng bột canh. Nước trộn gỏi gồm: nước mắm, đường, cốt chanh, ớt. Món gỏi được thêm rau thơm, dưa chuột, rắc thêm đậu phộng rang và trình bày ra đĩa.
Gỏi bắp chuối là món ăn vặt Đà Lạt xuất hiện vào buổi chiều trên các xe đồ ăn ở đường phố hoặc trong chợ Đà Lạt. Nếu bắt gặp, bạn đừng quên thưởng thức nhé!
- Giá tham khảo : 12.000đ//suất
13. Sữa chua phô mai – Sự kết hợp hoàn hảo
Nếu bạn đang lùng sục các món ăn chiều Đà Lạt thì sữa chua phô mai sẽ rất hợp làm món tráng miệng sau những món ăn kể trên. Sữa chua phô mai là sự kết hợp giữa sữa chua và phô mai được lên men. Ăn một thìa sẽ thấy vị béo của lớp phô mai vàng tươi trên bề mặt. Lớp sữa chua siêu mịn sẽ lộ ra phía dưới. Tất cả như tan vào trong miệng bạn.
Sữa chua phô mai được làm từ các nguyên liệu như sữa đặc, sữa tươi không đường, phô mai (hoặc Whipping cream), một hộp sữa chua để làm men, nước sôi. Hộp sữa chua làm men pha với sữa đặc và nước sôi. Phô mai được đánh tan cũng hỗn hợp sữa, đem ủ ấm trong 6 tiếng và sau đó để lạnh thưởng thức.
Hương vị tuyệt vời của sữa chua phô mai đã níu chân biết bao thực khách. Còn bạn thì sao? Hãy lưu lại và thưởng thức ngay nhé để không phải nuối tiếc bạn nhé!
- Quán sữa chua Ngọc Nhung: 50 Mimosa, TP. Đà Lạt
- Hướng dẫn đường đến quán
- Giá tham khảo: 10.000đ/cốc
14. Kem hoa quả ăn vặt hoài không chán
Hoa quả tươi là đặc sản Đà Lạt, được chế biến thành nhiều món ăn ngon trong đó có kem hoa quả. Kem hoa quả Đà Lạt phổ biến một số loại như: kem bơ, kem dâu, kem sầu riêng. Trái cây ngon hòa quyện với vị béo của nước cốt dừa, vị ngọt mát của kem, tạo nên một hương vị khó quên.
Đà Lạt tuy lanh nhưng bạn không thể bỏ qua được sự hấp dẫn của các loại kem hoa quả, Kem bơ ngậy béo kết hợp chút sầu riêng cùng viên kem trắng. Kem dâu thì ngọt ngào với dâu chín kết hợp cùng kem. Kem thường dùng là kem vani hoặc kem dừa được làm độ ngọt vừa phải vì các loại quả Đà Lạt đều đã ngọt đậm tự nhiên.
Ngoài kem trái cây, đến đây bạn còn có thể thưởng thức nhiều món giải khát khác như sinh tố bơ, kem Flan, chè thái, yaourt phô mai…qua địa chỉ sau nhé!
- Quán Thanh Thảo: 76 Nguyễn Văn Trỗi
- Hướng dẫn đường đến quán
- Giá tham khảo: 20.000đ/ly
15. Sữa đậu nành nóng xua tan giá lạnh
Sữa đậu nành là thức uống không còn lạ với nhiều người. Đến Đà Lạt, thức uống này càng trở nên phổ biến bởi rất hợp với thời tiết lạnh sương mờ nơi cao nguyên. Tạt vào một quán nhỏ, du khách thong thả ngắm nhìn đường phố, nhâm nhi ly sữa đậu nành nóng hổi thơm ngậy mùi sữa béo béo đều sẽ cảm thấy rất đã.
Sữa đậu nành được làm từ đỗ tương xay, vắt lấy phần cốt sữa, đun nóng và hòa với chút đường. Thức uống dân giã với cách làm đơn giản đã hấp dẫn bao du khách. Một chiều mưa Đà Lạt, bạn cầm trên tay ly sữa nóng, khiến cái lạnh vơi bớt đi đôi ba phần. Mùi sữa thơm lừng lan tỏa sẽ khiến bạn nôn nao muốn thưởng thức ngay lập tức.
Sữa đậu nành nóng được bán rải rác các con phố Đà Lạt, nhiều nhất là ở khu chợ Đà Lạt và dốc Tăng Bạt Hổ. Bạn có bắt gặp thì nhớ thưởng thức nhé!
- Giá tham khảo: 10.000đ/ly
16. Chè Thái sầu riêng ăn là quên sầu
Nếu là tín đồ của chè Thái thì bạn chớ bỏ lỡ món chè thái sầu riêng trong sổ tay ăn vặt Đà Lạt nhé! Cốc chè Thái được gọi ra khiến bạn thấy ngạc nhiên bởi đủ màu sắc của các loại thạch và rau câu, đúng chuẩn chè Thái. Vị sầu riêng thì vừa thơm, ngậy, chút bùi bùi. Các vị ngọt của hoa quả, sữa tươi, thanh mát của thạch sẽ khiến bạn ngây ngất.
Ở Đà Lạt, quán chè Thái trên phố Bà Triệu là thương hiệu nổi tiếng nhất với món chè Thái sầu riêng. Không gian quán cũng được đánh giá là khá rộng rãi và sạch sẽ. Nếu bạn chưa biết quán chè Thái thì hãy ghé qua một lần để thưởng thức ngay những hương vị chè Đà Lạt khác tại quán nhé.
- Địa điểm: 15 Bà Triệu, Phường 1, TP. Đà Lạt
- Hướng dẫn chỉ đường đến quán chè Thái
- Giá tiền: 10.000đ-30.000đ
17. Bánh trôi tàu là thức quà ăn vặt dân giã ở Đà Lạt
Thực đơn ăn vặt Đà Lạt ngày se lạnh phải nhắc đến món bánh trôi tàu. Món ăn này không khác mấy so với bánh trôi tàu ở Hà Nội. Đưa một thìa nước lên miệng, du khách chậm rãi cảm nhận rõ vị cay tê tê đầu lưỡi. Xuống đến cổ, nước gừng nóng bắt đầu khiến cơ thể ấm dần lên. Miếng bánh dẻo thơm bởi bột nếp bọc nhân đậu xanh hoặc nhân vừng đen. Đến giọt cuối cùng, món ăn vẫn đọng lại chút dư vị của nhành gừng già cay cay khiến thực khách khó quên.
Nguyên liệu làm bánh trôi tàu gồm: gạo nếp, đỗ xanh, vừng đen, nước cốt gừng già, đường. Một bánh bánh trôi tàu gồm 2 viên bánh nhân đậu xanh và vừng đen. Phần bánh hòa thứ nước sóng sánh màu đường mật, ăn kèm dừa bào sợi và đậu phộng rang. Món ăn lúc nào cũng được đặt trên bếp than liu riu lửa để luôn được nóng hổi.
Bánh trôi tàu không phải món ăn để no mà là thức quà để nhẩn nha nhấp nháp. Bạn có thể ghé qua địa chỉ sau để thưởng thức nhé!
- Chè Hé: 1A đường 3/2, TP. Đà Lạt
- Hướng dẫn chỉ đường đến quán chè Hé
- Giờ mở cửa: 15h – 22h
- Giá tiền: 15.000đ/bát
Với 17 món ăn vặt Đà Lạt, bạn sẽ chẳng còn bận tâm để nghĩ ” ăn vặt món gì ở Đà Lạt” nhé! Việc của bạn còn lại là lưu lại bài viết của DulichToday để ăn sạch các món ăn vặt hấp dẫn này nhé!
Xem tiếp...