MUA BÁN

Mở rộng hoạt động kinh doanh online là một trong những hướng đi gia tăng doanh thu cho hàng quán. Đặc biệt là các nền tảng đặt món trực tuyến hiện tại, có gian hàng thôi chưa đủ, làm thế nào để gian hàng có thể tiếp cận tới nhiều thực khách hơn, khiến họ cảm thấy thu hút và muốn đặt món nhiều hơn lại là câu chuyện khác. Vậy với những anh chị chủ quán đã có gian hàng, làm thế nào để có thể bán đắt hàng trên GrabFood? Tham khảo những kinh nghiệm bán hàng trên GrabFood sau đây.

1. Trở thành quán yêu thích trên GrabFood​

Quán Ưa Thích trên Grab Food là những quán có biểu tượng dấu tích màu xanh (như trong hình) mang ý nghĩa quán được nhiều người đặt hàng và hài lòng. Từ đó có cơ hội bán hàng tốt hơn, được khách hàng tin tưởng hơn, đặc biệt là khách hàng mới.

Làm thế nào để trở thành quán yêu thích trên GrabFood? Có 2 yếu tố sau:

• Đáp ứng thời gian đặt hàng: Bạn chỉ cần đảm bảo trong vòng 5 phút từ lúc khách đặt hàng qua Grab Food và khi shipper tới, bạn đã chuẩn bị xong món ăn và gửi cho Shipper.
• Phải có máy POS để xuất hóa đơn cho tài xế Grab.

2. Chạy quảng cáo trên GrabFood​

Nhà hàng, quán ăn sẽ nhận được những lợi ích gì khi quảng cáo gian hàng trên GrabFood?

• Tăng độ nhận diện thương hiệu và các hình thức ưu đãi đến với tập khách hàng tiềm năng trên GrabFood
• Thay đổi và tác động hành vi mua hàng của người dùng cuối
• Thúc đẩy doanh số bán hàng của đối tác

Chi tiết các gói quảng cáo trên GrabFood:

2. Tổ chức các chương trình khuyến mãi trên GrabFood​

2.1. Các hình thức khuyến mãi​

Nhằm tối ưu doanh thu và lợi nhuận cho nhà hàng, quán ăn, GrabFood phát triển tính năng hỗ trợ chủ quán có thể tự động tạo khuyến mãi cho nhà hàng của mình. Đây cũng là một trong những hoạt động hỗ trợ, để anh chị có thể chủ động điều chỉnh hoạt động kinh doanh phù hợp. Trong đó có 4 hình thức khuyến mãi

• Chiết khấu theo phần trăm
• Chiết khấu giảm giá trực tiếp trên giá món
• Miễn phí giao hàng
• Áp dụng mua 1 tặng 1

2.2. Công thức tối ưu cho nhà hàng, quán ăn khi sử dụng chương trình khuyến mãi​

• Chọn những món nổi bật trong thực đơn để tổ chức chương trình giảm giá món hoặc tạo combo giảm giá
• Tậm dụng thời gian ngoài khung giờ cao điểm để tạo Khuyến mãi
• Tổ chức giảm giá theo % hay số tiền cụ thể. Trong đó giảm giá % sẽ hấp dẫn hơn nếu bạn áp udngj khuyến mãi cho đơn hàng có giá trị thấp hoặc đồ uống. Giảm giá trực tiếp bằng tiền hiệu quả khi áp dụng các món ăn có giá trị cao
• Các món mới trong menu có xu hướng bán tốt hơn khi chạy khuyến mãi giảm giá từ 30% trở lên so với 10 -20% như thông thường

2.3. Lưu ý​

• Việc giảm giá chỉ áp dụng cho từng Món hoặc Danh mục món
• Đối với loại hình Món ăn vặt: chủ quán có thể cập nhật thêm món, topping (nếu cần) để tăng thêm lựa chọn cho khách hàng
• Thực đơn nên có khoảng 60 – 70 món (món chính, topping và các loại nước)
• Đối với hình thức giảm giá trong khung giờ cao điểm: Giới hạn số lượng đơn hàng khuyến mãi tối đa.
• Điều này không chỉ đảm bảo việc vận hành của nhà hàng vào khoảng thời gian này nằm trong tầm kiểm soát mà còn có thể kích thích khách hàng đặt món do số lượng đơn có hạn
• Tạo danh mục khuyến mãi riêng để giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn

3. Chia sẻ các chương trình khuyến mãi lên Mạng xã hội​

Khi đã lên chương trình và setup khuyến mãi trên GrabFood, bạn hãy chia sẻ link hoặc thông tin chương trình ưu đãi lên Fanpage, Group Facebook săn deal GrabFood hoặc các hội nhóm liên quan để thu hút nhiều khách hàng hơn.

Bước này giúp quán bán hàng trên Grabfood thuận lợi hơn, tăng doanh thu nhanh hơn và nhiều người biết tới quán hơn nữa.

Tham khảo một số group liên quan có thể đăng bài như hội review món ăn ngon, hội tìm quán ăn, hội quán cafe sống ảo, hội ăn đêm, hội ăn vặt, hội review hàng quán…


Nhiều người cho rằng những hình ảnh, thông tin món ăn trên GrabFood đã đẹp rồi thì không cần phải cập nhật lại. Tuy nhiên việc thay đổi hình ảnh món ăn, mô tả chi tiết sẽ giúp khách hàng không bị nhàm chán, có cảm hứng đặt món hơn đặc biệt nếu hình ảnh menu thay đổi theo mùa sẽ rất hấp dẫn khách hàng.

Tuy nhiên, cũng không phải thường xuyên thay đổi hình ảnh món ăn trên menu điện tử của GrabFood. Tần xuất 3 – 4 tháng hoặc bạn có thể chọn những dịp lễ, tết hoặc chuyển mùa để thay đổi cho phù hợp.

5. Sử dụng phần mềm quản lý bán hàng có tích hợp sẵn GrabFood​

GrabFood đã xây dựng hệ thống ứng dụng cho các nhà bán hàng để họ có thể nhận thông tin và chế biến cũng như phối hợp với tài xế giao món ăn đến với thực khách đúng thời gian, đúng món và với chất lượng tốt nhất.

Tuy nhiên, với những mô hình kinh doanh sử dụng song song cả ứng dụng quản lý và ứng dụng nhận món từ GrabFood sẽ rất dễ rơi vào tình trạng bỏ sót đơn hàng, không thể tổng hợp được doanh thu từ nguồn đối tác giao hàng.

Bởi vậy, anh chị chủ quán nên cân nhắc thay vì việc sử dụng nhiều app giao hàng của các đối tác, anh chị nên chọn quản lý tập trung, duy nhất trên một phần mềm. Với MISA CukCuk, các Tất cả bộ phận từ nhân viên lễ tân, nhân viên ghi order, nhân viên bếp/bar, nhân viên phục vụ bàn, nhân viên thu ngân, giao hàng đều chỉ cần SỬ DỤNG MỘT PHẦN MỀM DUY NHẤT.



MISA CukCuk có thực hiện video hướng dẫn kết nối GrabFood và phần mềm quản lý nhà hàng MISA CukCuk, trong đó có liệt kê các bước kết nối, đồng bộ dữ liệu ngắn gọn và dễ hiểu nhất cho người sử dụng

6. Tạm kết​

Hy vọng với những chia sẻ trên đây của MISA CukCuk, anh chị có thể áp dụng các cách trên để bán đắt hàng trên GrabFood. MISA CukCuk sẵn sàng đồng hành cùng anh chị như một trợ thủ số đắc lực, giúp tinh gọn hoạt động vận hành nhà hàng. Bên cạnh đó, MISA CukCuk cũng tổng hợp rất nhiều bài viết về cách thức quản lý, bán hàng. Anh chị có thể tham khảo thêm tại thư mục Blog. Mong rằng anh chị sẽ đón nhận!



Xem tiếp...