Vũ Quỳnh Anh
Fan Cứng
Hồ Ngọc Hà thích ăn các món bình dân như cơm gà Hội An, thịt tôm rang, thịt kho nước dừa, gà nướng, bánh lọc.
Hồ Ngọc Hà thường xuyên đăng tải hình ảnh bữa ăn hàng ngày tại nhà hoặc ngoài tiệm lên trang cá nhân. Ngoài đồ Âu - Nhật - Hàn, nữ ca sĩ còn đặc biệt đam mê các món đặc sản vùng miền, nhất là đặc sản miền Trung quê hương cô.
Cơm gà là một trong những món 'ruột' của nhà Hà Hồ, thường xuyên làm mỗi khi rảnh rỗi. Món ăn xuất xứ từ xứ Quảng, gồm thịt gà luộc hoặc hấp, cơm nấu với nước dùng gà và nghệ cho lên màu. Nhà Hồ Ngọc Hà thường làm thêm một đĩa gỏi gà đu đủ, cà rốt, rau húng, trộn chua ngọt ăn cho đỡ ngán.
Lần khác, Hà Hồ tiếp tục khoe món cơm gà nhà làm. Hạt cơm vàng ươm, tơi. Ăn kèm là một bát lòng mề, nội tạng, trứng tràng được chế biến theo công thức đặc trưng, khi ăn có thể rưới nước xốt cho thêm đậm đà.
Ít khi có thời gian vào bếp nhưng Hồ Ngọc Hà cũng có một vài món tủ thường nấu cho Leon - Lisa. Mới đây, cô cho biết dù muộn giờ, vẫn kịp về nhà chế biến cho các con món thịt rang tôm. Đây là món ăn yêu thích của các bé vì rất đưa cơm.
Dịp Tết, Hồ Ngọc Hà cũng tranh thủ kho một nồi thịt để ăn dần. Món ăn này rất phổ biến vào ngày Tết ở miền Nam, thường được làm từ thịt ba chỉ nhiều mỡ, kho cùng trứng vịt, nước dừa, vị mặn ngọt, có thể ăn dần trong nhiều ngày. Nữ ca sĩ là fan của món này.
Xa quê nên nữ ca sĩ luôn thèm các món đặc sản tuổi thơ ở Quảng Bình. Bánh lọc Quảng Bình cũng là món quen thuộc ở nhà Hà Hồ, cứ vài tuần lại thưởng thức một lần. Chiếc bánh nhỏ xinh, có mỡ hành, chấm cùng nước mắm cay, có thể dùng làm bữa ăn nhẹ trong ngày hoặc món khai vị.
Ngoài bánh lọc, bún cá ngừ Quảng Bình cũng thường xuất hiện trên mâm cơm nhà Hồ Ngọc Hà. Món bún có nước dùng thanh ngọt, chua chua vị dứa, cá ngừ thịt chắc.
Khi đi công tác hay lúc ăn tiệm, người đẹp Quảng Bình cũng ưu tiên gọi các món Việt dân dã. Trong chuyến đi Buôn Mê Thuột mới đây, Hồ Ngọc Hà ghé một quán cơm khá nổi tiếng, thưởng thức đặc sản phố núi là gà nướng và cơm lam. Đây là một nhà hàng mang phong cách của người Ê Đê, trong một căn nhà dài. Món chính là gà đồng bào nướng ăn kèm cơm lam chấm muối vừng, chẩm chéo. Gà đồng bào là tên loại gà đặc trưng của Tây Nguyên, chỉ những con gà do đồng bào nuôi thả, có thịt thơm, chắc ngọt.
Cơm lam được bóc sẵn và cắt thành khoanh nhỏ dễ ăn. Ngoài cơm trắng, còn có cơm nếp cẩm.
Món bánh crepe dâu tây, việt quất ưa thích của ba bố con Kim Lý. Bên cạnh món Việt, Hồ Ngọc Hà cũng học các món Tây để chiều theo khẩu vị của ông xã. Cô có thể nấu một số món Thụy Điển quê chồng như cá hồi ngâm Gravlax, ăn kèm khoai lang nướng hay bánh quế kanelbulle.
Hà Nguyên
×
Xem tiếp...