Cocktail là loại thức uống pha trộn bằng cách kết hợp nhiều loại đồ uống với nhau trong đó thành phần chính là rượu. Nhắc đến rượu hẳn nhiều người sẽ nghĩ Cocktail không có lợi cho sức khỏe nhưng ít ai biết rằng cocktail từ lâu đã được sử dụng như là một phương pháp chữa bệnh.
Cocktails du nhập vào Việt Nam cũng khá lâu, nó đã dần trở thành một thức uống quen thuộc với những người sành sỏi ẩm thực. Hương vị của cocktails cũng được điều chỉnh nhiều lần cho phù hợp với người Việt Nam. Những kỹ thuật pha chế vẫn áp dụng những phương pháp như Cocktails Quốc tế cổ điển và hiện đại. Cocktails Việt Nam ngày càng được quan tâm và được những pha chế viên sáng tạo ra nhiều hương vị mới. Nguyên liệu làm nên một ly cocktails ngon có thể là hoàn toàn là hàng trong nước, hoặc dùng rượu gạo Việt Nam, hoặc dùng toàn nguyên liệu ngoại nhập. Hãy cùng Topnlist học cách pha chế một số loại Cocktails được giới trẻ yêu thích nhất hiện nay.
Cocktail Trái Cây Rượu Vang Đỏ
Là Rượu vang đỏ cocktail trái cây chẳng những đem đến cho bạn sự ngọt nồng sảng khoái, còn mang hương thơm ngây ngất từ hương vị của trái cây nên say đắm lòng người.
Cocktail trái cây rượu vang đỏ rất phong phú đa dạng, khẩu vị luôn thay đổi, những cách thưởng thức lại như nhau: tức hòa lẫn nhiều loại rượu vang đỏ với các nguyên liệu khác, rồi thêm đá vào để tăng cảm giác mát lạnh cho ly rượu. Cocktail trái cây rượu vang đỏ là một ly rượu lạnh và được pha chế nhanh, hương vị cũng như tạo hình đẹp mắt, mới lạ. Hơn nữa, nó còn mang những gam màu tinh tế, nho nhã, cân xứng và hài hòa.
Công thức 1 loại Cocktails trái cây từ táo và cam:
Nguyên liệu: Rượu vang đỏ 1 chai, nước cốt cam 1 chén, đào tươi 2 trái, táo 1 trái, cam 1/2 trái, đường nâu 3 muỗng canh, nước 125 ml.
Cách làm:
+ Bước 1: Đào và táo rửa sạch, thái lát mỏng. Cam tách lấy múi.
+ Bước 2: Cho đường nâu hòa tan với nước rồi trộn đều với nước cốt cam.
+ Bước 3: Sau đó cho toàn bộ trái cây vào một cái tô trộn cùng rượu vang, trút hỗn hợp nước cốt cam vào, cho đá vào là hoàn thành.
Khi uống, chỉ cần rót cocktail ra ly thôi nè. Cocktail trái cây rượu vang đỏ với sự hòa quyện của rượu vang, nước cốt cam thơm lừng giúp tạo cảm giác thật sảng khoái.
Điểm đặc biệt nhất là cocktail trái cây rượu vang đỏ là giàu pectin, nhiều loại vitamin, khoáng chất và enzym tiêu hóa, có tác dụng phục hồi thể lực, làm sạch thận, loại bỏ các cảm giác khó chịu ở đường ruột và dạ dày.
Cocktail Dâu Chanh
Món cocktail dâu chanh là sự hòa quyện tuyệt vời của các loại trái cây tươi mang đến cho bạn một ly thức uống thơm lừng, mát lạnh và chua chua ngọt ngọt đầy quyến rũ. Không những thế, cocktail này còn có màu sắc bắt mắt, ấn tượng, chỉ nhìn thôi bạn đã muốn thử ngay lập tức.
Đây sẽ là thức uống thích hợp dành cho những bữa tiệc của gia đình, cũng là món thú vị để chiêu đãi những khách quý. Với nguyên liệu đơn giản là dâu tây và chanh, cùng các bí quyết pha chế cocktail dưới đây, bạn có thể pha một ly cocktail thật ngon cho gia đình cùng thưởng thức.
Nguyên liệu: 500 gam dâu tây tươi, 750ml rượu vodka, 60ml syrup đường, 20ml nước cốt chanh, 240ml nước lọc.
Cách làm:
+ Bước 1: Đầu tiên, bạn chọn mua những quả dâu tây tươi ngon về rửa sạch với một ít muối rồi để ráo nước, cắt cuống, sau đó dùng dao thái đôi hoặc thái làm tư tùy theo kích cỡ dâu tây.
+ Bước 2: Tiếp theo, bạn chuẩn bị một hũ thủy tinh có nắp, rửa sạch, lau khô rồi cho toàn bộ dâu tây đã thái miếng vào bên trong. Rót rượu vodka (hoặc rượu gạo) sao cho ngập toàn bộ dâu tây rồi đậy kín nắp.
+ Bước 3: Tiếp theo, bạn đặt hũ dâu tây ngâm rượu vodka ở nơi thoáng mát, ngâm trong khoảng 3 – 7 ngày đến khi nào dâu có màu nhạt dần đi và rượu chuyển thành màu đỏ là được. Lúc này, bạn đổ rượu dâu tây qua rây lọc vào một hũ thủy tinh khác, tách bỏ phần xác dâu tây và chỉ lấy phần nước rượu. Sau đó, bạn đậy kín nắp và bảo quản để dùng dần.
Cách sử dụng Cocktails dâu tây ngon hơn bạn làm như sau:
+ Bước 1: Cắt đôi chanh tươi, bỏ hạt, vắt lấy nước nước cốt vào ly, thêm nước lọc và syrup đường để tạo thành nước chanh. Độ ngọt có thể gia giảm theo ý muốn.
+ Bước 2: Sau đó cho đá vào một ly khác, đổ nước chanh đã pha vào và rót khoảng 30ml rượu dâu tây vào. Bạn dùng thìa khuấy nhẹ để các hương vị hòa quyện với nhau trước khi uống.
Cuối cùng bạn có thể trang trí cocktail bằng một lát chanh tươi, dâu tây hoặc vài lá bạc hà lên trên để thức uống thêm phần hấp dẫn. Vậy là bạn đã hoàn thành ly cocktail dâu tây chanh tuyệt ngon rồi. Với vị chua ngọt của dâu và chanh cùng cảm giác mát lạnh kết hợp với màu sắc đẹp mắt đảm bảo sẽ làm bạn khó quên khi thưởng thức thức uống này.
Lưu ý: Trang trí rất được chú ý trong pha chế cocktail, từ kiểu ly đựng cho đến các loại trái cây. Bạn cần cân bằng màu sắc và nguyên liệu trang trí để thức uống thêm trọn vẹn, ấn tượng hơn và để cảm xúc được thăng hoa hơn.
Với những công thức đơn giản dễ thực hiện, không tốn quá nhiều thời gian như trên, hi vọng sẽ giúp các bạn có món thức uống lý tưởng tại nhà. Chúc các bạn thành công!
Xem Thêm Các Bài Bài Viết Khác Về Ăn Uống Ẩm Thực:
Top 10 Loại Rau Củ Nên Bổ Sung Cho Ngày Hè Oi Bức
Top 06 Địa Chỉ Quán Cà Phê Ngon Nhất Tại TPHCM
Top 05 Tiệm Mỳ Ý Ngon Rẻ Tại Tp Hồ Chí Minh
Tốt nghiệm ngành xã hội học tại Học viện Báo chí và Tuyên truyền năm 2013
Vĩnh Nguyễn là cựu sinh viên trường Đại Học Quy Nhơn, chuyên ngành Văn Học – Chuyên chia sẻ thông tin về các lĩnh vực: Công Nghệ, Sức Khỏe, Làm Đẹp, Ẩm Thực, Văn Hóa, Thể Thao, Thời Sự,… Cùng theo dõi Vĩnh với các bài viết mới nhất nhé!
Xem tiếp...
