Vũ Quỳnh Anh
Fan Cứng
Chủ nhật, 31/3/2024, 00:04 (GMT+7)
Trong tiệc Phục sinh, Hoàng gia Anh luôn thưởng thức món thịt cừu truyền thống, phô mai và trái cây thu hoạch tại vườn nhà.
Thân vương William, Vương phi Kate và ba con - Hoàng tử George, Công chúa Charlotte và Hoàng tử Louis.
Cựu đầu bếp hoàng gia, Darren McGrady, tiết lộ một số món ăn của dịp lễ đặc biệt trong lâu đài. Để phù hợp với truyền thống, gia đình hoàng gia được phục vụ bữa trưa thịt cừu nướng vào ngày Chủ nhật Phục sinh. Trong đạo Cơ đốc giáo và Tin lành, việc phục vụ thịt cừu trong lễ Phục sinh từ lâu là biểu tượng của "con cừu hiến tế" được đề cập trong Cựu Ước và để tưởng nhớ Chúa Jesus.
Darren nói với tờ OK!: "Món chính thường thịt cừu nướng truyền thống với các loại rau theo mùa". Ông cũng nói thêm cố Nữ hoàng muốn thịt chín kỹ và luôn được lựa chọn miếng thịt đầu tiên. "Ngoài ra, bàn ăn cũng sẽ có một món salad tổng hợp với rau diếp, dưa chuột, một ít bạc hà hoặc một ít cà rốt nghiền và rau mùi", đầu bếp hoàng gia nói.
Sau bữa trưa thịt cừu nướng thịnh soạn, bữa tiệc hoàng gia ngày Phục sinh sẽ phục vụ món thứ hai gồm phô mai và trái cây. Trong đó có loại phô mai đặc biệt Windsor được sản xuất tại Windsor Dairy còn trái cây thu hoạch từ khu vườn hoàng gia.
Món thịt cừu truyền thống luôn xuất hiện trong tiệc Phục sinh của Hoàng gia Anh.
"Những quả đào Windsor màu trắng ngọt ngào đến khó tin mọc trên khu đất. Chúng tôi phải cất cẩn thận chúng trong bếp vì ai cũng muốn nếm thử. Nữ hoàng luôn mong chờ món ăn này nhưng phải đợi tới khi vào mùa", Darren nhớ lại.
Lễ Phục sinh truyền thống không thể thiếu những quả trứng. Đối với trứng Phục sinh, các đầu bếp hoàng gia tiết lộ cố Nữ hoàng là một người "nghiện sôcôla", vì vậy những món ngọt chắc chắn sẽ có trong thực đơn hoàng gia vào dịp này.
Những năm trước, Thân vương William và Vương phi Kate luôn hào hứng tổ chức các cuộc săn trứng Phục sinh cho các con - Hoàng tử George, Công chúa Charlotte và Hoàng tử Louis. Món trứng chocolate cũng không thể thiếu trong thực đơn hoàng gia.
Hai quả trứng Phục sinh của Hoàng tử George và Công chúa Charlotte vào năm 2016.
Vua Charles được chẩn đoán ung thư và Vương phi xứ Wales Kate Middleton đang hóa trị dự phòng nên năm nay Lễ Phục sinh của Hoàng gia Anh sẽ diễn ra đơn giản hơn những năm trước. Gia đình Thân vương xứ Wales sẽ không tham dự Lễ Phục sinh tại Nhà nguyện St George nhưng họ có thể chọn một lễ tổ chức riêng tư tại lâu đài Windsor.
SuZi (Theo Hello Magazine)
Xem tiếp...